Unlu maden sulu börek tarifi, nasıl yapılır?

Börek, Türk mutfağının en sevilen ve en yaygın hamur işlerinden birisidir. Unlu maden sulu börek, özellikle iç malzemesi ve sulu yapısıyla dikkat çeker. Bu tarif, evde kolaylıkla uygulanabilir olup, misafirleriniz için oldukça lezzetli bir alternatiftir. İşte unlu maden sulu börek yapımının detayları.

1. İlk olarak, un, tuz ve karbonatı büyük bir karıştırma kabına alarak harmanlayın.

2. Ortada bir havuz açarak, su, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyin. Hamuru yoğurun. Hamur elde ettikten sonra 10-15 dakika dinlendirin.

3. Bu sırada, iç harcını hazırlayın. Soğanları ince ince doğrayıp, sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.

4. Beyaz peyniri veya kıymayı ekleyin ve iyice karıştırın. Karabiber ve kimyon ile tatlandırmayı unutmayın.

5. Dinlendirdiğiniz hamuru 10 eşit bezeye ayırın. Her bir bezeyi incecik açın.

6. Açılan hamurun yarısına iç harcını koyup diğer yarısını kapatın. Kenarlarını iyice sıkıştırın.

7. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine börekleri dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek üzerlerini renklendirin.

8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Altın rengi alınca fırından çıkarın.

Unlu maden sulu böreği, yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz. Salata ile zenginleştirerek daha doyurucu hale getirebilirsiniz. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir, bu da onu hafif atıştırmalıklar arasında tercih edilen bir seçenek yapar.

Unlu maden sulu börek, besin değeri açısından zengindir. İşte yaklaşık bir porsiyon (100 gram) böreğin besin değerleri:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 8 gram
• Yağ: 14 gram
• Karbohidrat: 22 gram
• Lif: 1 gram

Bu tarifle birlikte evde lezzetli ve doyurucu unlu maden sulu börekler yapabilir, aile ve arkadaşlarınızla paylaşabilirsiniz. Yemeğin yanı sıra bu börekler, çay saatlerinin de vazgeçilmez bir parçası olacaktır. Afiyet olsun!