Yalancı boşnak böreği tarifi, nasıl yapılır?

Yalancı Boşnak Böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olmasının yanı sıra, pratik yapılışı ve lezzeti ile de öne çıkmaktadır. Genellikle iç harcıyla zenginleştirilen bu börek, dışındaki yufka katmanları ile hafif bir dokuya sahiptir. Yalancı Boşnak Böreği, özellikle misafirler için hazırlanan atıştırmalıklar arasında sıklıkla tercih edilmektedir.

1. Öncelikle, bir tavada sıvı yağı ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

2. Kıyma ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

3. Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin. Karışımı 5-10 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

4. Yufkalardan birini tezgaha serin. Üzerine bir miktar su serpin ve ikinci yufkayı koyun.

5. Üzerine hazırladığınız kıymalı harcı yayarak, yufkanın kenarlarını içe doğru katlayın.

6. Üçüncü yufkayı da aynı şekilde serin ve katlayarak rulo yapın.

7. Ruloyu yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve üzerini çırpılmış yumurta ile yağlayın.

8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

9. Fırından çıkan böreği dilimleyerek sıcak servis yapın.

Yalancı Boşnak Böreği, kıymalı harcın yanı sıra farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, beyaz peynir ve maydanoz karışımı veya ıspanak ve lor peyniri kullanarak sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz. Ayrıca, böreği pişirmeden önce üzerine susam serpmek, lezzetini artıracak bir dokunuş olacaktır.

Yalancı Boşnak Böreği'nin yaklaşık 100 gramında:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 12 g
• Yağ: 15 g
• Karbonhidrat: 20 g
• Lif: 1 g
• Tuz: 0.5 g

Bu değerler, kullanılan malzemelere ve miktarlara bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Yalancı Boşnak Böreği, hem lezzeti hem de pratik yapılışıyla mutfaklarınızda yer almayı hak ediyor. Afiyet olsun!