Yufkalı Haşhaşlı Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yufkalı haşhaşlı börek, Türk mutfağının pratik ve lezzetli bir atıştırmalığıdır. Yufkaların arasına yayılan haşhaş ezmesi ile hazırlanan bu börek, kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilmektedir. Tarifi kolay ve hızlıdır, misafirlere sunmak için ideal bir seçenektir.

11 Ekim 2024
Yufkalı haşhaşlı börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bu börek, yufka ile hazırlanan ve haşhaş ezmesi ile zenginleştirilen bir tariftir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu lezzet, pratik yapımı ile de dikkat çekmektedir. İşte yufkalı haşhaşlı börek tarifi ve yapılış aşamaları.

Malzemeler


  • 4 adet yufka
  • 200 gram haşhaş ezmesi
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı)
  • Tuz (isteğe bağlı)

Yapılış Aşamaları


  • İlk olarak, yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkayı sıvı yağ ile yağlayın.
  • Yağladığınız ilk yufkanın üzerine haşhaş ezmesini sürün. Dilerseniz tuz ekleyebilirsiniz.
  • İkinci yufkayı da aynı şekilde yağlayarak haşhaş ezmesini sürün ve ilk yufkanın üzerine yerleştirin.
  • Bu işlemi kalan yufkalar için de tekrarlayın. Son yufkayı yağlayıp üzerine haşhaş sürmeden kapatın.
  • Böreği dilimleyin. Arzuya göre üçgen veya kare dilimler yapabilirsiniz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
  • Fırından çıkan böreğin üzerine yumurta sarısı sürün ve isterseniz üzerine susam serpin.
  • Soğumadan dilimleyerek servis edin.

Servis Önerileri


Yufkalı haşhaşlı böreği sıcak ya da ılık olarak servis etmeniz önerilir. Yanında yoğurt veya salata ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, çay saatlerinde misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir atıştırmalık olacaktır.

Besin Değerleri

Yufkalı haşhaşlı börek, besin değerleri açısından zengin bir tariftir. İşte 1 dilim (yaklaşık 100 gram) yufkalı haşhaşlı böreğin ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 350 kcal
  • Karbonhidrat: 40 g
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 18 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Yufkalı haşhaşlı börek, özellikle haşhaşın sağlığa faydaları nedeniyle tercih edilmektedir. Haşhaş, içerdiği yağ asitleri ve besin maddeleri ile kalp sağlığını destekler. Ayrıca, börek yapımında kullanılacak yufkaların taze ve kaliteli olmasına dikkat edilmesi, böreğin lezzetini artıracaktır. İsteğe bağlı olarak börek içine beyaz peynir veya kıyma ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Yufkalı haşhaşlı börek tarifi, kolay yapımı ve lezzeti ile denemeniz gereken tarifler arasında yer almaktadır. Bu tarif ile hem kendinizi hem de misafirlerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Desen 10 Ekim 2024 Perşembe

Yufkalı haşhaşlı börek tarifini gördüğümde, gerçekten denemek için sabırsızlandım. Yufkaların her birini yağlayıp haşhaş ezmesi sürmek, bence böreğe harika bir lezzet katacak. Özellikle kahvaltılarda ya da çay saatlerinde sunulması çok hoş olur. Pişirme süresi de makul görünüyor, 25-30 dakika içinde altın rengi olana kadar fırında pişirebiliriz. Yumurtalı ve susamlı üstüyle de oldukça iştah açıcı bir görüntüye sahip olacak gibi. Haşhaşın sağlık yararları da cabası, bu börek hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Denemek için bir fırsat bulduğumda hemen yapacağım!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Desen,

Yufkalı haşhaşlı börek tarifine olan heyecanını paylaşıyorum! Gerçekten de yufkaların yağlanıp haşhaş ezmesiyle kaplanması, böreğe hem lezzet hem de doku katacak. Özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde sunulması, misafirlerin ilgisini çekecektir.

PiĢirme Süresi açısından da oldukça ideal; 25-30 dakika içinde altın rengini alması, pratik bir tarif olduğunu gösteriyor. Yumurtalı ve susamlı üstüyle de gerçekten iştah açıcı bir görünüm kazanacak.

Sağlık Yararları ise bu böreği daha da cazip hale getiriyor. Haşhaşın faydalarıyla dolu bir atıştırmalık olarak ön plana çıkması, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Deneme fırsatını bulduğunda nasıl sonuçlandığını merakla bekliyorum! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri