Yufkalı Milföylü Börek Tarifi ve Malzemeleri
20 Haziran 2024

Yufkalı Milföylü Börek Tarifi ve Malzemeleri

Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Her evde, özellikle misafir ağırlamalarında ve özel günlerde sıkça yapılır. Çeşitli iç malzemelerle hazırlanan börekler, hem pratik hem de doyurucudur. Özellikle çocuklara kahvaltıyı ve yemekleri sevdirmek için anneler börek yapımını sıklıkla tercih ederler. Fastfood tüketiminden kaçınarak, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunarlar. Bu yazıda, pratik ve lezzetli bir Yufkalı Milföylü Börek tarifi paylaşacağız.

Yufkalı Milföylü Börek Tarifi Malzemeleri
  • 6 adet büyük milföy
  • 2 adet yufka
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 şişe maden suyu
  • 2 adet yumurta

İç Harcı İçin Malzemeler
  • 250 gr kıyma
  • Baharat çeşitleri (tuz, karabiber, pul biber)

Yufkalı Milföylü Börek Nasıl Yapılır?

İlk olarak sıvı yağ, maden suyu ve yumurtaları iyice karıştırın. Bu karışımı börek katmanlarının arasına süreceğiz. Eğer milföy hamuru taze ise hemen kullanabilirsiniz, donmuş ise çözülmesini bekleyin. Üç adet milföy hamurunu yan yana dizip, uzun kenarlarından birbirlerine yapıştırarak birleştirin. Unlanmış bir zeminde bu hamuru merdane ile tepsi büyüklüğünde açın.

Tepsiyi yağlayın ve açtığınız milföy hamurunu tepsinin tabanına serin. Bir adet yufkayı, kenarları dışarı taşacak şekilde tepsiye yayarak yerleştirin. Hazırladığınız yağlı karışımı bir kaşık yardımıyla yufkanın üzerine yayın. İç harcını hazırlamak için kıymayı baharatlarla kavurun ve bu harcı yufkanın üzerine eşit şekilde dağıtın.

İkinci yufkayı da iç harcın üzerine yerleştirin ve kenarlarını içe doğru katlayarak kapatın. Kalan milföy hamurlarını da aynı şekilde açarak, böreğin en üstünü kapatın. Kenarları tepsinin altındaki milföy hamurunun altına doğru kıvırarak sıkıştırın. Bir bıçak yardımıyla böreği dilimleyin ve kalan yağlı karışımı üzerine dökün. Böreği 10 dakika bu şekilde bekletin, böylece sos böreğin içine iyice işler.

Böreğin üzerine çörek otu serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü koyu pembe oluncaya kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Ekstra Bilgiler
  • Böreğin içine peynir, ıspanak veya patates gibi farklı iç malzemeler de koyabilirsiniz.
  • Milföy hamurunu açarken un kullanmak, hamurun yapışmasını önler ve daha kolay açılmasını sağlar.
  • Böreğin üstüne susam veya haşhaş tohumu da serpebilirsiniz.

Yufkalı Milföylü Börek Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Güncel

Sodalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Sodalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Göçmen Börek Tarifi ve Malzemeleri

Göçmen Börek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Fırında Sigara Böreği Oktay Usta

Fırında Sigara Böreği Oktay Usta

Puf Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Puf Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Beşamel Soslu Tavuklu Börek

Beşamel Soslu Tavuklu Börek

Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Yalancı Su Böreği Yapılışı

Yalancı Su Böreği Yapılışı

Ispanaklı Börek Oktay Usta

Ispanaklı Börek Oktay Usta

Pasta Börek Tarifi ve Malzemeleri

Pasta Börek Tarifi ve Malzemeleri

Lale Börek Tarifi ve Malzemeleri

Lale Börek Tarifi ve Malzemeleri

Yufkalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Yufkalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kabaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kabaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Değişik Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Değişik Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Patatesli Boşnak Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Boşnak Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Börek Hamuru Nasıl Yapılır?

Börek Hamuru Nasıl Yapılır?

İçli Börek Tarifi ve Malzemeleri

İçli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Börek Poğaça Tarifleri ve Malzemeleri

Börek Poğaça Tarifleri ve Malzemeleri

Patatesli Gül Böreği Oktay Usta

Patatesli Gül Böreği Oktay Usta

Kurabiye Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Kurabiye Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Arnavut Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Arnavut Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Bir Dilim Börek Kaç Kalori?

Bir Dilim Börek Kaç Kalori?

Yumuşak Börek Tarifi ve Malzemeleri

Yumuşak Börek Tarifi ve Malzemeleri

Su Böreği Kaç Kalori?

Su Böreği Kaç Kalori?