Çökelekli Börek Tarifi ve Malzemeleri
22 Haziran 2024

Çökelekli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Çökelekli börek, çıtır çıtır ve oldukça lezzetli bir börek türüdür. İçeriğinde bulunan malzemeler sayesinde eşsiz bir tat sunar. Çökelekli börek, kahvaltılarda sıkça tüketilen ve iyi bir besin kaynağı olan bir yiyecektir. Bu börek, sadece kahvaltılarda değil, öğün aralarında, atıştırmalık olarak ve özel günlerde de afiyetle tüketilen bir börek olarak bilinir. Diğer böreklerden farklı olarak kendine özgü bir lezzet oluşturur ve bu lezzet herkesin beğendiği bir tattır. Çökelekli börek nasıl yapılır, yapımında hangi malzemeler kullanılır? Gelin, birlikte inceleyelim.

Çökelekli Börek Malzemeleri

  • 5 adet yufka
İç Harcı İçin
  • 350 gram çökelek
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 8-10 dal maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
Sosu İçin
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ
  • 1 su bardağı su
Çökelekli Börek Nasıl Yapılır?

Çökelekli böreğin iç harcı için öncelikle çökeleği, bol suyla yıkanmış ve ince ince kıyılmış maydanozu ve kabukları soyularak ince ince doğranmış kuru soğanı bir kaba alarak karıştıralım. Güzelce karıştırılan malzemelerin üzerine tuz ve karabiberi de ilave edelim. Bir adet bütün yufkayı kenarlardan taşacak şekilde önceden yağlanmış bir tepsiye serelim. Ardından sos malzemelerini hazırlayalım. 2 adet yumurtayı, 1 su bardağı yoğurdu, sıvı yağı ve suyu bir kaba alıp iyice çırparak karıştıralım ve hazır olan sosu mutfak tezgahının üzerine serilmiş olan yufkanın üzerine dökerek fırçayla yufkanın her yerine dağıtalım. Sos sürülen yufkanın üzerine ikiye böldüğümüz yufkanın yarısını ekleyerek geri kalan diğer yufkaları da aynı şekilde üst üste dizelim. Her yufkayı tepsiye ekledikten sonra aynı şekilde sos ile hazırlayalım. Hazırlanan yufkanın orta kısmına iç harcı serpiştirerek diğer yufkaları da üzerine aynı şekilde sos ekleyerek tepsiye dizelim. Tepsinin kenarından taşan yufkaları tepsinin üzerine kapatarak sosun kalan kısmını yufkanın üzerine dökelim ve yufkaya iyice yayalım. Hazırladığımız böreğin üzerine çörek otu serpiştirelim ve sonra tepsiyi önceden ısıtılmış fırına sürelim. 30 dakika kadar pişen çökelekli börek soğutulduktan sonra servise sunulabilir.

Afiyet olsun.

Çökelekli Börek Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Peynirli Karnıyarık Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Karnıyarık Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Peynirli Börek Oktay Usta

Ispanaklı Peynirli Börek Oktay Usta

Börek Hamuru Nasıl Yapılır?

Börek Hamuru Nasıl Yapılır?

Börek Tarifleri Yufka

Börek Tarifleri Yufka

Hazır Yufkadan Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Hazır Yufkadan Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Güncel

Krepli Avcı Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Krepli Avcı Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Superfresh Börek Tarifi ve Malzemeleri

Superfresh Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Böreği Oktay Usta

Kabak Böreği Oktay Usta

Kek Kalıbında Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kek Kalıbında Börek Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı Börek Oktay Usta

Mantarlı Börek Oktay Usta

Yalancı Su Böreği Tarifi Oktay Usta

Yalancı Su Böreği Tarifi Oktay Usta

Patatesli Karnıyarık Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Karnıyarık Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Sultan Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Sultan Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Börek Kaç Derecede Pişer?

Börek Kaç Derecede Pişer?

Sigara Böreği Hamuru Nasıl Yapılır?

Sigara Böreği Hamuru Nasıl Yapılır?

Çıtır Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Çıtır Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Bal Kabaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Bal Kabaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri