Fırın sigara böreği tarifi, nasıl yapılır?

Fırın sigara böreği, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. İnce yufka ile hazırlanan bu lezzetli börekler, genellikle peynir, kıyma veya sebze ile doldurularak hazırlanır. Fırında pişirildiği için daha hafif bir alternatif sunar. İşte fırın sigara böreği tarifi ve yapılışı hakkında detaylı bilgiler:

1. Yufkaları tezgaha serin ve her birini 4 eşit üçgen parçaya kesin.

2. Peynirleri bir kapta ezin ve isteğe göre ince doğranmış maydanozu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

3. Her bir yufka parçasının geniş kenarına hazırladığınız iç harcı koyun. Yufkayı rulo şeklinde sarın ve uç kısmını su ile yapıştırın.

4. Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün.

5. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Fırın sigara böreği, genellikle sıcak servis edilir. Yanında yoğurt veya acılı bir sos ile sunmak, lezzetini zenginleştirebilir. Ayrıca, yanında yeşil salata ile hafif bir öğün oluşturabilirsiniz.

- Yufka yerine, hazır börek hamuru kullanarak da fırın sigara böreği yapabilirsiniz.- İçecek olarak, Türk çayı veya ayran tercih edilebilir.- Farklı malzemeler kullanarak (kıymalı, sebzeli veya patatesli) çeşitlendirme yapabilirsiniz.

Fırın sigara böreği, içeriğine bağlı olarak değişkenlik göstermekle birlikte, ortalama olarak 100 gramında:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 10 g
• Yağ: 15 g
• Karbonhidrat: 20 g
• Fiber: 1 g

Sonuç olarak, fırın sigara böreği, hem pratik bir atıştırmalık hem de misafirler için sunulabilecek lezzetli bir tariftir. Kendiniz ve sevdikleriniz için bu tarifi denemeniz önerilir.