Galeta unlu tavuklu börek tarifi, nasıl yapılır?

Galeta unlu tavuklu börek, Türk mutfağının pratik ve lezzetli bir tarifi olarak öne çıkıyor. Haşlanmış tavuk ve galeta ununun birleşimiyle hazırlanan bu börek, çıtır bir dış kaplama ile içindeki zengin malzemeleri bir araya getiriyor. Hem aperatif hem de ana yemek olarak sunulabilir.

21 Ekim 2024

Galeta Unlu Tavuklu Börek Tarifi


Tavuklu börek, Türk mutfağının sevilen ve çeşitlendirilebilen lezzetlerinden biridir. Bu tarifte galeta ununun kullanılması, böreğe kıtırlık ve farklı bir tat katmaktadır. Galeta unlu tavuklu börek, hem aperatif olarak hem de ana yemek olarak sunulabilir. İşte bu lezzetli böreği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları.

Malzemeler


  • 3 adet yufka
  • 300 gram haşlanmış tavuk göğsü (didiklenmiş)
  • 1 adet soğan (küf içinde doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 adet yumurta (yumurta sarısı üzeri için)
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım su bardağı yoğurt

Hazırlık Aşaması


1. Öncelikle, bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

2. Soğanlar pembeleştikten sonra, didiklenmiş tavuk göğsünü ekleyin. Tavuklar iyice ısınana kadar karıştırarak pişirin.

3. Karışıma tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek tatlandırın. Karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

4. Başka bir kapta süt ve yoğurdu karıştırın. Yufkaları tek tek açarak, her birinin üzerine süt ve yoğurt karışımını sürün.

5. Yufkanın ortasına tavuklu karışımdan koyun. Yufkayı ikiye katlayarak kenarlarını kapatın ve uzun bir rulo yapın.

6. Ruloları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısını sürün ve galeta ununu serpin.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Galeta unlu tavuklu böreği sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya acılı ezme ile sunmak, lezzeti artıracaktır. Ayrıca, dilimlenmiş yeşil salata ile de harika bir kombinasyon oluşturur.

Besin Değerleri

  • Kalori: 250 kcal (1 porsiyon)
  • Protein: 20 g
  • Yağ: 12 g
  • Karbonhidrat: 18 g
  • Fiber: 1 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Kalsiyum: 50 mg

Ekstra Bilgiler

Galeta unlu tavuklu börek, pratik bir tarif olmasının yanı sıra, sağlıklı beslenme açısından da tercih edilebilir. Haşlanmış tavuk kullanımı, protein açısından zengin bir içerik sağlarken, yufka ve galeta unu ile birlikte dengeli bir öğün oluşturur. Böreği, dondurucuda saklayarak ihtiyaç duyduğunuzda pişirmeniz de mümkündür. Bu sayede, yoğun günlerinizde hızlı bir aperatif olarak kullanabilirsiniz.Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Özaltuğ 21 Ekim 2024 Pazartesi

Bu galeta unlu tavuklu börek tarifini denemek istiyorum, çünkü hem pratik hem de sağlıklı bir aperatif gibi görünüyor. Tavuk göğsünün protein açısından zengin olması ve galeta ununun kıtırlık katması çok hoşuma gitti. Ayrıca, yanında yoğurt veya acılı ezme ile servis etmenin lezzeti artıracağı belirtilmiş, bu da harika bir fikir. Peki, bu böreği dondurucuda saklayarak daha sonra pişirmek için en iyi yöntem nedir? Dondurucudan çıkardığımda pişirme süresi değişir mi?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri