Hazır yufkadan el açması gibi patatesli börek tarifi, nasıl yapılır?

Patatesli börek, hazır yufka kullanarak pratik bir şekilde hazırlanan lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu tarifte, haşlanmış patates ve soğan ile hazırlanan iç harcı, çıtır yufkalarla buluşarak mükemmel bir tat oluşturur. Sıcak servis edilmesi önerilir.

07 Kasım 2024

Hazır Yufkadan El Açması Gibi Patatesli Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan börek, özellikle hazır yufka kullanılarak yapılan pratik tariflerle sofralara hızlıca ulaşmaktadır. Bu tarifte, el açması gibi hafif ve lezzetli bir patatesli börek yapımını ele alacağız. Hazır yufka, zaman tasarrufu sağlarken, iç harcının lezzeti ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Malzemeler


Bu börek için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 4 adet hazır yufka
  • 3 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım çay bardağı su (yufkaları ıslatmak için)
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı, üzeri için)

Yapılışı


1. Patateslerin Hazırlanması - Patatesler soyulup, haşlanır. - Haşlanan patatesler bir çatal yardımıyla ezilir. - Bir tavada, ince doğranmış soğanlar sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavrulur. - Kavrulmuş soğanlar, ezilmiş patateslere eklenir. Tuz ve karabiber de ilave edilerek karıştırılır. Bu aşamada istenirse baharatlar da eklenebilir.

2. Yufkaların Hazırlanması - Hazır yufkalar açılır. - Yufkanın bir kenarına hazırlanan patatesli harçtan konulur. - Yufka, rulo şeklinde sarılır. - Rulolar, kendi etrafında döndürülüp çevirilir ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.

3. Üzerinin Hazırlanması - Yufkaların üzerine çırpılmış yumurta sürülür. - İsteğe bağlı olarak susam serpilir.

4. Pişirme - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.

Servis Önerileri

Patatesli börek, sıcak servis edilmesi önerilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte hafif bir öğün oluşturabilirsiniz.

Besin Değerleri

Patatesli börek, ortalama olarak 1 dilim için;
  • Kalori: 180 kcal
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 8 g
  • Karbonhidrat: 23 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

- Yufkaların daha çıtır olmasını sağlamak için, fırına vermeden önce üzerine biraz su serpmek faydalı olabilir.- Patates harcına beyaz peynir veya lor peyniri eklemek, böreğin lezzetini artırır.- İsterseniz, yufkaları daha küçük parçalara keserek, mini börekler de hazırlayabilirsiniz.

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Aykın 09 Kasım 2024 Cumartesi

Bu tarifte hazıryufkadan patatesli börek yapımı oldukça pratik görünüyor. Patateslerin haşlanması ve ezilmesi süreci bana oldukça keyifli geliyor. Soğanların pembeleşene kadar kavrulması da böreğe harika bir tat katacaktır. Yufkaların rulo şeklinde sarılması ve fırında pişirilmesi aşaması beni heyecanlandırıyor; sonuçta çıtır çıtır bir börek elde edeceğiz. Ayrıca, üzerine süzülen yumurta ve isteğe bağlı susam ile sunulacak olması, görsel açıdan da oldukça cazip. Servis önerileri arasında yoğurt veya ayran ile sunmak, bence böreğin lezzetini daha da artırır. Sizce de öyle değil mi?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri