Hazır Yufkadan Haşhaşlı Mercimekli Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?Haşhaşlı mercimekli börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık olan bu börek, hazır yufka kullanılarak pratik bir şekilde hazırlanabilir. İçeriğinde yer alan mercimek, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır. Bunun yanı sıra haşhaş tohumu, böreğe hem lezzet hem de görsellik katmaktadır. Malzemeler
Yapılışı1. Soğanı hazırlayın: - Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. - Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 2. Mercimeği ekleyin: - Haşlanmış mercimeği soğanların üzerine ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha kavurun. - Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kimyonu da ekleyin. 3. Yufkaları hazırlayın: - İlk yufkayı tezgaha serin. Üzerine bir miktar haşhaş tohumu serpin. - İkinci yufkayı da üzerine koyun ve tekrar haşhaş tohumu serpin. - Üçüncü yufkayı en üste yerleştirin. 4. İç harcı ekleyin: - Hazırladığınız mercimekli harcı yufkaların ortasına koyun. - Yufkaları kenarlarından içe doğru katlayarak rulo haline getirin. 5. Böreği pişirin: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin. - Fırından çıkarmadan önce üzerine çırpılmış yumurta sürerek daha güzel bir renk elde edebilirsiniz. Servis ÖnerileriBu haşhaşlı mercimekli böreği, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile birlikte sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, salata ile birlikte de tüketilebilir. Besin Değerleri (1 porsiyon için)Ekstra BilgilerMercimek, özellikle vejetaryen ve vegan diyetler için önemli bir protein kaynağıdır. Haşhaş tohumu ise omega-3 yağ asitleri ve lif açısından zengindir. Bu börek, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunar. Hazır yufka kullanmak, zaman kazandırır ve tarifin pratikliğini artırır. Sonuç olarak, haşhaşlı mercimekli börek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir. Çeşitli soslarla zenginleştirerek, farklı sunumlarla misafirlerinize ikram edebilirsiniz. |
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kürt Böreği Nasıl Yapılır?")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu haşhaşlı mercimekli börek tarifini okuduğumda, özellikle mercimeğin besleyici özellikleri ve haşhaş tohumunun kattığı lezzet beni çok etkiledi. Hazır yufka kullanarak pratik bir şekilde bu kadar lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak harika bir fikir. Soğanları pembeleştirip mercimeği eklemek, böreğin iç harcını zenginleştiriyor. Yufkaları katlayarak rulo haline getirmek ise hem görsel hem de lezzet açısından çok hoş bir sunum sağlıyor. Pişirme süresi ve sıcak servis önerisi ile birlikte, bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak da gerçekten güzel bir dokunuş. Porsiyon başına sağladığı besin değerleri de oldukça tatmin edici. Acaba başka hangi malzemelerle bu tarife farklı dokunuşlar yapabilirim?
Cevap yaz