Hazır yufkadan nohutlu börek tarifi, nasıl yapılır?

Hazır yufkadan nohutlu börek, pratik ve besleyici bir atıştırmalık seçeneğidir. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu lezzetli tarif, çay saatlerinizi zenginleştirecek. Nohutun sağlıklı yapısı ve lezzetiyle bir araya gelerek, sofralara lezzet katıyor.

07 Aralık 2024

Hazır Yufkadan Nohutlu Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Hazır yufkadan nohutlu börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz, çay saatlerinizi zenginleştirecek bir tarif olarak öne çıkar. Nohut, sağlıklı bir protein kaynağı olmasıyla birlikte, böreğe eklediği doku ve lezzet ile de oldukça uyumlu bir malzemedir. Bu makalede, hazır yufkadan nohutlu börek yapımının detaylarını bulabilirsiniz.

Malzemeler


Böreğin hazırlanmasında kullanacağınız malzemeler şunlardır:
  • 4 adet hazır yufka
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
  • Yumurta sarısı (üzeri için)
  • Susam veya çörek otu (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Böreğin hazırlanma aşaması oldukça basittir. Aşağıda adım adım açıklanan süreç ile böreğinizi hazırlayabilirsiniz:
  • İlk olarak, bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine haşlanmış nohutu ekleyin. Nohutları hafifçe ezin ama tamamen püre haline getirmeyin.
  • Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin, karışımı birkaç dakika daha kavurun ve ocaktan alın.
  • Bir yufkayı tezgaha serin. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı sürerek ikinci yufkayı yerleştirin.
  • Hazırladığınız nohutlu karışımı yufkanın ortasına koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın. Kenarlarını kapatmayı unutmayın.
  • Tüm yufkalar ve harç bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
  • Sarılmış börekleri dilimleyerek yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
  • Üzerine yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Nohutlu böreğinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz.

Besin Değerleri

Hazır yufkadan nohutlu börek, porsiyon başına ortalama besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 8 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Yağ: 12 g
  • Fiber: 3 g
  • Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

- Nohutlu böreğin iç harcına farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, rendelenmiş havuç veya ıspanak gibi yeşillikler, besin değerini artırır.- Dondurucuda saklamak isterseniz, pişirmeden önce börekleri dondurabilir, ihtiyaç duyduğunuzda çözüp fırında pişirebilirsiniz.- Vegan bir alternatif oluşturmak isterseniz, yufkayı zeytinyağı ile yağlamadan da kullanabilirsiniz. Bu tarif ile hazırlayacağınız nohutlu börek, hem lezzeti hem de besin değeri ile sofralarınızı şenlendirecek. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Siren 08 Aralık 2024 Pazar

Bu tarif gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Hazır yufkadan nohutlu börek yapmayı düşündüğümde, nohutun sağlıklı bir protein kaynağı olarak eklenmesi beni oldukça mutlu ediyor. Acaba nohutları ezmek yerine daha iri bırakmak, böreğe daha fazla doku katar mı? Ayrıca, yanına yoğurt ya da ayran ile servis edilmesi fikri çok hoş. Sizce yanında bir sos önerir misiniz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri