Hazır yufkadan patatesli kol böreği tarifi, nasıl yapılır?
Patatesli kol böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hazır yufka ile pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, çay saatlerinin ve atıştırmalıkların yıldızı olacak. Kolay yapımı ve doyurucu içeriğiyle sofralarınıza lezzet katacak.
Hazır Yufkadan Patatesli Kol Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?Patatesli kol böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Genellikle çay saatlerinde, atıştırmalık olarak veya ana yemeklerin yanında tercih edilmektedir. Hazır yufka kullanarak pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu börek, hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenektir. İşte detaylı bir tarif ve yapım aşamaları: Malzemeler
Patatesli Kol Böreği Nasıl Yapılır? 1. Patateslerin Hazırlanması: İlk olarak patatesleri soyup, haşlayın. Haşlanan patatesleri bir kasede ezin. 2. Soğanın Sote Edilmesi: Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve bir tavada sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar soteleyin. Sotelediğiniz soğanları ezilmiş patatesin üzerine ekleyin. 3. Baharatların Eklenmesi: Tuz, karabiber ve arzuya göre pul biberi de ekleyerek karıştırın. Karışımın iyice harmanlanmasını sağlayın. 4. Yufkaların Hazırlanması: Bir adet yufkayı tezgaha serin. Üzerine bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürün. Ardından diğer yufkayı da üzerine yerleştirip, aynı işlemi uygulayın. 5. İç Harcın Yerleştirilmesi: Yufkanın ortasına patatesli harçtan koyun ve yanlardan katlayarak rulo şeklinde sarın. Bunu tüm yufkalar için tekrarlayın. 6. Böreklerin Yerleştirilmesi: Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin. 7. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, börekler altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis Önerileri Patatesli kol böreğini sıcak veya ılık olarak servis edin. Yanında yoğurt veya ayran ile sunum yaparak, lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, salata ile birlikte sunmak da güzel bir alternatif olacaktır. Besin Değerleri 1 porsiyon (1 adet börek) için yaklaşık besin değerleri:
Ekstra Bilgiler - Yufkaları daha çıtır bir hale getirmek için, pişirmeden önce böreklerin üzerine biraz su serpebilirsiniz.- İsterseniz iç harcına peynir, ıspanak veya kıyma ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Kol böreğini dondurucuda saklayarak, daha sonra pişirmek üzere hazır halde bulundurabilirsiniz. Bu tarif ile kolayca hazırlayabileceğiniz patatesli kol böreği, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.webp "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.webp "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Patatesli kol böreği tarifini gördüm, gerçekten çok pratik görünüyor. Hazır yufka kullanarak bu kadar hızlı ve lezzetli bir atıştırmalık yapabilmek harika bir fikir. Patateslerin haşlanıp ezilmesi, soğanların sote edilmesi ve baharatların eklenmesi aşamaları oldukça basit. Yufkaların hazırlanma şekli ve rulo haline getirilmesi de çok eğlenceli. Özellikle pişirme süresi de oldukça kısa, bu da acil durumlar için ideal bir tarif yapıyor. Peki, bu böreği hazırladıktan sonra, yanında ne tür soslar veya içeceklerle servis etmeyi önerirsiniz?
Alya Hanım, patatesli kol böreği için servis önerilerimi şöyle sıralayabilirim:
Yanında Gidebilecek Soslar
- Yoğurtlu sarımsak sos (yoğurt, rendelenmiş sarımsak, tuz ve ince kıyılmış dereotu ile hazırlanabilir)
- Naneli cacık
- Ev yapımı domates sosu veya biberli acı sos
- Tahinli sos (tahin, limon suyu, sarımsak ve su ile inceltilerek)
İçecek Önerileri
- Ayran (özellikle naneli)
- Soğuk çay
- Taze sıkılmış portakal suyu
- Hafif bir şerbet (vişne veya limonlu)
- Sade maden suyu
Bu kombinasyonlar böreğin lezzetini dengeleyecek ve keyifli bir atıştırmalık deneyimi sunacaktır.