Kabaklı Patatesli Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?

Kabaklı patatesli börek, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Besleyici içeriği ve pratik hazırlanışı ile hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilir. Bu tarifte, böreğin malzemeleri, yapılışı ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulmaktadır.

13 Ekim 2024
Kabaklı patatesli börek, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli atıştırmalıklarından biridir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu börek, iç harcında bulunan kabak ve patates ile besleyici bir seçenek sunar. Bu makalede, kabaklı patatesli böreğin tarifi, yapılışı ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi vereceğiz.

Malzemeler


Kabaklı patatesli börek için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 3 adet yufka
  • 2 adet kabak
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1/2 çay bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • İsteğe bağlı olarak pul biber
  • Yumurta (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Böreğin hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:
  • Öncelikle kabak ve patatesleri soyun ve rendeleyin.
  • Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavurun.
  • Kavrulan soğanın üzerine rendelenmiş kabak ve patatesleri ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biber ekleyerek karıştırın. Karışımın suyunu salıp çekmesini bekleyin.
  • Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine zeytinyağı ve süt karışımını sürün.
  • İkinci yufkayı ilk yufkanın üzerine yerleştirin ve yine yağlı süt karışımını sürün.
  • Üçüncü yufkayı da koyduktan sonra, ortasına hazırladığınız kabak ve patates harcını yerleştirin.
  • Yufkayı rulo şeklinde sarın ve iki ucunu birleştirerek halka şekli verin.
  • Hazırladığınız böreği yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.

Servis Önerileri


Kabaklı patatesli böreği sıcak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz. Ayrıca, böreğin yanında çay veya ayran gibi içecekler de iyi birer eşlikçi olacaktır.

Besin Değerleri

Kabaklı patatesli böreğin 100 gramında yaklaşık olarak şu besin değerleri bulunmaktadır:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 12 g
  • Karbonhidrat: 32 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Kabaklı patatesli börek, sağlıklı bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, sebzelerin faydalarını da içinde barındırır. Kabak, düşük kalorili bir sebze olup, vitamin ve mineral açısından zengindir. Patates ise enerji verici özelliği ile bilinir. Bu börek, vegan veya vejetaryen diyetine uygun hale getirilebilir. Yufka yerine gluten içermeyen malzemeler kullanarak glutensiz bir versiyonunu da deneyebilirsiniz.

Sonuç olarak, kabaklı patatesli börek, pratik yapılışı ve lezzeti ile sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alır. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Özdilek 13 Ekim 2024 Pazar

Kabaklı patatesli börek tarifini okudum, gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Kabak ve patatesin bir araya gelmesi hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık sunuyor. Özellikle kahvaltılarda ya da çay saatlerinde tercih edilmesi harika bir fikir. Yufkaların arasına sürülen zeytinyağı ve süt karışımı, böreğe ekstra bir lezzet katıyor gibi görünüyor. Malzemelerin listesindeki zeytinyağının yanı sıra baharatların da eklenmesi, tatları ne kadar zenginleştiriyor. Acaba bu tarife farklı baharatlar eklemeyi denemek güzel olur mu? Ayrıca, böreği fırında pişirmek yerine tavada yapmayı deneyen var mı? Farklı bir dokusu olur mu merak ediyorum. Yanında yoğurt veya salata ile sunulması önerisi de oldukça hoş, tam bir öğün haline getirmek için iyi bir fikir. Besin değerleri kısmı da dikkatimi çekti, özellikle düşük kalorili olması sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için çok cazip. Vegan ve glutensiz versiyonları da yapılabilmesi, farklı diyetlere uygun hale getiriyor. Sonuç olarak, kabaklı patatesli börek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum. Afiyet olsun!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba ÖzDilek,

Kabaklı patatesli börek tarifine olan ilgin gerçekten çok keyifli! Bu tür tariflerin hem lezzetli hem de sağlıklı olması, özellikle atıştırmalık arayanlar için harika bir seçenek sunuyor.

Baharat Eklemek konusunda, farklı baharatlar eklemek kesinlikle denenebilir. Kimyon, pul biber veya nane gibi baharatlar, böreğe farklı bir aroma katabilir. Bu tür denemeler, tarifin tadını zenginleştirmek için güzel bir yol.

Tava veya Fırın konusunda ise, böreği tavada pişirmek farklı bir doku ve lezzet sunabilir. Tavada pişirildiğinde daha çıtır bir yüzey elde edilebilir, bu da bambaşka bir deneyim sunar.

Yanında yoğurt veya salata ile sunma önerin de oldukça yerinde. Bu şekilde yemeğin dengesi sağlanmış olur ve daha doyurucu bir öğün haline gelir.

Besin Değerleri kısmındaki düşük kalorili olma durumu, sağlıklı beslenmeyi önemseyenler için gerçekten cazip. Vegan ve glutensiz versiyonlarının yapılabilmesi, tarifin çok yönlülüğünü artırıyor ve daha geniş bir kitleye hitap etmesini sağlıyor.

Son olarak, tarifi denemek için sabırsızlandığını belirtmen harika! Denediğinde sonuçları paylaşmayı unutma. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri