Kremalı sodalı börek, Türk mutfağının lezzetli ve pratik tariflerinden biridir. Bu börek, yufka ile hazırlanan, kremalı ve sodalı iç harcı sayesinde oldukça hafif bir dokuya sahip olup, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Tarifin detaylarına geçmeden önce, bu böreğin özellikleri ve kullanım alanları hakkında bilgi vermek faydalı olacaktır. MalzemelerKremalı sodalı börek için gerekli malzemeler şunlardır:
YapılışıKremalı sodalı böreğin yapılışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifini bulabilirsiniz: 1. İlk olarak iç harcı hazırlayın: - Beyaz peyniri bir kâseye alın ve çatal yardımıyla ezin. - Kremayı ekleyin ve karıştırın. - İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyin. 2. Yufkaları hazırlayın: - Yufkaları tezgaha serin.- Birinci yufkanın üzerine sıvı yağı sürün. - İkinci yufkayı üzerine serin ve tekrar yağ sürün. - Üçüncü yufkayı da ekleyip, sodalı suyu yufkanın her tarafına eşit şekilde dökün. 3. İç harcı yerleştirin: - Hazırladığınız iç harcı yufkanın ortasına koyun ve kenarlarını katlayarak kapatın. - İsterseniz böreği rulo şeklinde sarabilir veya üçgen parçalar halinde kesebilirsiniz. 4. Pişirme işlemi: - Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. - Üzerine çırpılmış yumurtayı sürün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerileriKremalı sodalı börek, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte hafif bir öğün olarak da tercih edilebilir. Besin DeğerleriKremalı sodalı börek, içerdiği malzemelere bağlı olarak farklı besin değerlerine sahip olabilir, ancak ortalama olarak 1 porsiyon (yaklaşık 100 gram) kremalı sodalı börek için besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra BilgilerKremalı sodalı börek tarifi, hem lezzetli hem de kolay bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanması, onun tercih edilme sebeplerinden biridir. Denemeniz dileğiyle! |
.jpg "Peynirli Açma Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Kremalı sodalı börek tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek istiyorum. İç harcının hazırlanışında beyaz peynir ve krema kullanılması harika bir fikir! Ayrıca sodalı su ile yufkaların nasıl hafif bir doku kazanacağını merak ediyorum. Yufkaları tezgaha serip üst üste koyarak hazırlamak oldukça pratik görünüyor. Bu böreği misafirlere sunmak için hazırlarken, yanına yoğurt veya ayran eklemeyi de unutmamalıyım. Üzerine çırpılmış yumurta sürülmesi, pişirme esnasında güzel bir renk elde etmemi sağlayacaktır. Fırında pişirme süresi de oldukça ideal, merakla bekliyorum! Bu tarif, çay saatlerim için yeni bir favori olabilir. Deneyip, sonuçları paylaşmayı dört gözle bekliyorum!
Cevap yazMerhaba Algun,
Kremalı sodalı börek tarifine olan ilgin beni çok mutlu etti! İç harcında beyaz peynir ve krema kullanılması gerçekten de lezzetli bir kombinasyon sağlıyor. Sodalının yufkaları hafif ve çıtır hale getireceğini düşünmek bile iştah açıcı. Yufkaları tezgaha serip üst üste koyma yönteminin pratik olması, tarifin en güzel yanlarından biri.
Misafirlere sunarken yoğurt veya ayran eklemeyi unutmaman harika bir fikir, bu ikili böreğin lezzetini daha da artıracak. Üzerine çırpılmış yumurta sürmek de hem görünüm hem de tat açısından gerçekten etkileyici bir sonuç verecektir. Fırında pişirme süresinin ideal olması, tarifi daha da cazip kılıyor.
Çay saatlerin için yeni bir favori olacak gibi görünüyor. Deneyip sonuçlarını paylaşmanı dört gözle bekliyorum, eminim harika olacak! Şimdiden afiyet olsun!