Lavaştan sigara böreği, özellikle atıştırmalık olarak tercih edilen, lezzetli ve pratik bir tariftir. Genellikle iç harcı ile birlikte sarılan lavaş, çıtır çıtır bir dokuya sahip olmasını sağlar. Bu tarif, hem aperatif olarak sunulabilir hem de ana yemeklerin yanında garnitür olarak yer alabilir. MalzemelerLavaştan sigara böreği yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, beyaz peyniri bir kasede iyice ezerek püre haline getirin. 2. Yeşil soğan, kırmızı biber ve maydanozu ince ince doğrayın. 3. Doğradığınız sebzeleri peynirin içine ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak karıştırın. Böreğin Sarılması1. Bir lavaşı düz bir zemine serin. 2. Lavaşın ortasına hazırladığınız iç harcından bir miktar ekleyin. 3. Lavaşı iki kenarından içe doğru kapatın ve ardından alttan üstte doğru sarın. 4. Tüm lavaşlar için bu işlemi tekrarlayın. Kızartma Aşaması1. Geniş bir tava içine sıvı yağı ekleyin ve kızdırın. 2. Sarılmış olan sigara böreklerini dikkatlice kızgın yağa yerleştirin. 3. Her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın. 4. Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Servis ÖnerisiLavaştan sigara börekleri sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya acı sos ile sunulması lezzetini artıracaktır. Ayrıca, farklı soslar ile çeşitlendirebilirsiniz. Besin Değerleri1 porsiyon lavaştan sigara böreği (2 adet) için ortalama besin değerleri:
Ekstra Bilgiler- Sigara böreği iç harcı olarak farklı malzemeler kullanarak çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, kıyma, ıspanak veya mantar ile zenginleştirebilirsiniz.- Sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, börekleri fırında pişirmeyi tercih edebilirsiniz. Bunun için, börekleri yağlayarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirebilirsiniz.- Lavaş, ince ve kolay sarılabilen bir hamur ürünü olduğu için, sigara böreği yapımında oldukça pratik bir malzemedir. Bu tarif ile hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Denemeniz dileğiyle! |
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifle ilgili olarak, lavaştan sigara böreği yapmanın ne kadar pratik ve lezzetli bir seçenek olduğunu düşünüyorum. İç harcını kişisel zevkime göre değiştirip zenginleştirmek de oldukça keyifli. Mesela, kıyma ya da ıspanak ekleyerek farklı tatlar elde edebilirim. Kızartma aşamasında dikkatli olmak gerektiğini biliyorum; her iki tarafın altın rengine ulaşması önemli. Ayrıca, fırında pişirme alternatifinin sağlıklı bir seçenek olduğunu da öğrendim. Yanında yoğurt veya acı sosla sunmak, bu lezzeti daha da artıracaktır. Sizce hangisi daha lezzetli olur; kızartılmış mı yoksa fırınlanmış mı?
Cevap yazOkşak,
Lavaştan Sigara Böreği yapmanın pratikliği gerçekten göz ardı edilemez. Hazırlık aşamasındaki kolaylık ve iç harcını kişisel zevkinize göre zenginleştirme imkanı, bu tarifi cazip kılıyor. Kıymalı ya da ıspanaklı alternatifler, böreğin lezzetini artırmakla kalmayıp, aynı zamanda besleyiciliğini de yükseltiyor.
Kızartma Aşaması konusunda dikkatli olmak önemli; altın rengi, lezzetli bir sonuç almak için kritik. Kızartılmış börekler, çıtır çıtır dokusuyla genellikle daha fazla tercih ediliyor. Ancak, Fırınlama Yöntemi de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Fırında pişen sigara böreği, daha az yağ kullanılması nedeniyle hafif bir seçenek olarak öne çıkıyor.
Sonuç olarak, hangisinin daha lezzetli olduğu kişisel tercihlere bağlı. Eğer çıtırlık ve yoğun bir tat arıyorsanız kızartılmış, daha hafif ve sağlıklı bir şey isterseniz fırınlanmış tercih edilebilir. Her ikisinin de kendine has bir lezzeti var, bu yüzden her iki yöntemle de denemeler yapmanızı öneririm!