Lor Peynirli Börek Tarifi Ve Malzemeleri
Lor peynirli börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tüketilebilen bu börek, pratik hazırlanışı ve lezzeti ile dikkat çekmektedir. İşte lor peynirli börek tarifinin ayrıntıları.
Malzemeler
Lor peynirli börek hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır: - 3 adet yufka
- 300 gram lor peyniri
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı süt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Susam (isteğe bağlı, üzeri için)
Hazırlık Aşaması
Lor peynirli börek yapımında izlenecek adımlar şunlardır: - Öncelikle, bir karıştırma kabında lor peyniri, yumurta, süt, sıvı yağ, tuz ve karabiberi güzelce karıştırın.
- Yufkalardan birini masanın üzerine serin ve üzerine hazırladığınız lor peynirli harcı eşit bir şekilde yayın.
- İkinci yufkayı da üzerine kapatın ve aynı şekilde harcı ekleyin.
- Son yufkayı da koyduktan sonra, böreği dilediğiniz şekilde (örneğin, üçgen veya rulo şeklinde) kesin.
- Kesilen börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine susam serpmek isterseniz, biraz sıvı yağ ile fırçalayarak susam serpebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Lor peynirli böreğinizi sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çay saatlerinde veya hafif bir akşam yemeği olarak tercih edilebilir.
Ekstra Bilgiler
- Lor peyniri, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır ve diyet yapanlar için ideal bir seçimdir.- Yufka yerine milföy hamuru kullanarak daha farklı bir dokuda börek elde edebilirsiniz.- İsteğe bağlı olarak, iç harcına ince doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyerek böreğin lezzetini çeşitlendirebilirsiniz.- Bu börek, dondurucuda saklanabilir. Pişirilmeden önce dondurulursa, ihtiyaç duyulduğunda kolayca pişirilebilir.
Lor peynirli börek, hem lezzeti hem de hazırlanma kolaylığı ile mutfaklarımıza zenginlik katmaktadır. Bu tarif ile sevdiklerinize enfes bir ikramda bulunabilirsiniz. |
.jpg "Patatesli Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ispanaklı Rulo Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavada Peynirli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patlıcanlı Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Açma Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Patatesli Peynirli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Lor peynirli böreği yaparken yufkaların arasına sürülen sosun miktarı ne olmalı? Ãok fazla sos kullanmak böreğin dağılmasına neden olur mu? Ayrıca, lor peyniri yerine farklı bir peynir kullanarak tarifte değişiklik yapğmış olan var mı?
Cevap yazMerhaba Turay,
Börek yaparken yufkaların arasına sürülen sosun miktarı gerçekten önemlidir. Çok fazla sos kullanmak böreğin dağılmasına ve istenmeyen bir şekilde ıslak olmasına neden olabilir. Genellikle, her yufka katmanı için sosu eşit ve ince bir tabaka halinde sürmek yeterli olacaktır. Bu şekilde böreğin hem lezzetli hem de kıvamında olmasını sağlayabilirsiniz.
Lor peyniri yerine farklı peynirler kullanarak tarifte değişiklik yapan birçok kişi var. Örneğin, beyaz peynir, kaşar peyniri veya tulum peyniri de lor peyniri yerine kullanılabilir ve her biri böreğe farklı bir lezzet katacaktır. Ancak, kullanacağınız peynirin fazla tuzlu veya yağlı olmamasına dikkat etmenizi öneririm, aksi halde böreğin tadı dengesiz olabilir.
Afiyet olsun!