Mantarlı Patatesli Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?Mantarlı patatesli börek, hem lezzeti hem de besleyici değerleri ile dikkat çeken, pratik bir atıs yemeğidir. Bu börek, genellikle atür olarak sunulmakta olup, çay saatlerinde ya da hafif bir akşam yemeği olarak tercih edilmektedir. Malzemeler
Yapılış Aşamaları1. Patateslerin HazırlanmasıPatatesleri soyun ve rendeleyin. Rendelenmiş patatesleri bir tavanın içine alarak orta ateşte kavurun. Bu aşamada patateslerin suyu çekmesi ve hafifçe kırılması hedeflenir. 2. Mantar ve Soğanın HazırlanmasıSoğanları ince ince doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte bir tavaya ekleyin. Soğanlar pembe renk alana kadar kavurun. Ardından, temizlenmiş ve doğranmış mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salana kadar kavurmaya devam edin. 3. BirleştirmeKavurduğunuz patatesleri mantar ve soğan karışımına ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi ilave ederek karıştırın. Tüm malzemeleri iyice harmanlayın ve ocaktan alın. 4. Yufkaların HazırlanmasıYufkaları düz bir yüzeye serin. Her bir yufkanın üzerine bir miktar zeytinyağı sürün. Üst üste koyarak 4 kat yufka elde edin. 5. Böreğin ŞekillendirilmesiYufkanın ortasına hazırladığınız iç harçtan bir miktar koyun. Yufkayı iki yandan katlayarak börek şeklini verin. Kenarlarını iyice kapatın. 6. PısırmaÖnceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerini yumurta sarısı ile yağlayarak 25-30 dakika kadar pısırın. Böreğin altının ve üstünün altın rengi alana kadar pişmesini bekleyin. 7. ServisFırından çıkardıktan sonra bir süre dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın. Sıcak servis edilmesi tavsiye edilir. Besin Değerleri
Bu tarif, sağlıklı bir atıştırmalık ya da hafif bir akşam yemeği seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Mantarlı patatesli börek, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif arayanlar için ideal bir seçimdir. Afiyet olsun! |
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu mantarlı patatesli börek tarifini denemek gerçekten heyecan verici! Patateslerin kavrulması sürecinde hangi kıvama gelmesi gerektiğini merak ediyorum; suyu tamamen çekmesi mi yoksa hafifçe yumuşaması mı daha uygun olur? Ayrıca, mantarların suyunu salması ne kadar sürüyor? Fırında pişirme süresi için 25-30 dakika yeterli mi, yoksa daha uzun bir süre beklemek mi gerekli? Son olarak, bu böreği yanında ne tür soslarla servis etmek lezzetini artırır? Bu tarifle ilgili deneyimlerinizi paylaşabilir misiniz?
Cevap yaz