Milföy hamuruyla patatesli börek tarifi, nasıl yapılır?

Milföy hamuru, hafif ve gevrek yapısıyla mutfaklarda sıkça tercih edilen bir malzemedir. Bu hamur ile hazırlanan patatesli börek, hem lezzeti hem de kolay hazırlanışı ile göz doldurmaktadır. İşte milföy hamuruyla patatesli börek yapmanın detaylı tarifi.

Böreğimiz için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var:

• 1 paket milföy hamuru
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• Yumurta sarısı (üzeri için)
• Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

1. Patateslerin Hazırlanması: - Patatesleri soyun ve haşlayın. Haşlanan patatesleri bir çatal yardımıyla ezin. - Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyerek karıştırın.

2. Soğanların Hazırlanması: - Soğanı ince ince doğrayın. - Sıvı yağı bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. - Kavrulan soğanları ezilmiş patateslere ekleyin ve iyice karıştırın.

3. Milföy Hamurunun Hazırlanması: - Milföy hamurlarını buzdolabından çıkarın ve 10-15 dakika bekletin. - Hamurların her birini merdane ile açarak biraz inceltin.

4. Böreğin Hazırlanması: - Açılan milföy hamurunun ortasına patatesli harçtan bir miktar koyun. - Hamurun kenarlarını kapatın ve bir çatal yardımıyla kenarlarını bastırarak yapıştırın.

5. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. - Pişirme işleminin ardından fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.

Patatesli börek, sıcak veya ılık servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, çeşitli soslar ile birlikte atıştırmalık olarak da tüketilebilir.

Patatesli böreğin 100 gramında yaklaşık şu besin değerleri bulunmaktadır:

• Kalori: 250 kcal
• Karbonhidrat: 30 g
• Protein: 5 g
• Yağ: 12 g
• Diyet lifi: 2 g