Milföy ile tavada börek tarifi, nasıl yapılır?

Milföy hamuru, pratikliği ve çok yönlülüğü ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir malzemedir. Tavada börek yapımı ise, özellikle hızlı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu makalede, milföy ile tavada börek yapımının adımlarını ve püf noktalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Börek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet milföy hamuru
• 200 gram beyaz peynir
• 1/2 su bardağı maydanoz (isteğe bağlı)
• 1 adet yumurta (hamurun üzerine sürmek için)
• Yeterince sıvı yağ (kızartmak için)
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Böreğin yapım aşamaları oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir tavada börek hazırlayabilirsiniz:

• Milföy hamurlarını oda sıcaklığında yaklaşık 15-20 dakika bekletin. Böylece hamurların daha esnek olmasını sağlarsınız.
• Bir kaba beyaz peyniri koyun ve çatalla ezin. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Hamurları açın ve her birinin ortasına peynirli karışımdan koyun. Hamurun kenarlarını kapatın ve yuvarlak veya üçgen şekiller verin.

Böreklerinizi pişirmek için aşağıdaki adımları izleyin:

• Bir tavaya yeterince sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
• Yağ ısındıktan sonra hazırladığınız börekleri tavaya yerleştirin.
• Böreklerin her iki tarafını altın rengi alana kadar, yaklaşık 3-4 dakika kadar kızartın.
• Pişen börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzebilirsiniz.

Milföy ile yapılan tavada börekleri sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya acılı sos ile sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, çeşitli iç harçlarla (kıymalı, ıspanaklı, patatesli vb.) denemeler yaparak farklı tatlar elde edebilirsiniz.

- Milföy hamurunu dondurucuda saklayarak ihtiyacınız olduğunda kullanabilirsiniz.- Hamurların daha çıtır olması için pişirmeden önce üzerlerine yumurta sarısı sürmeyi unutmayın.- Tavada börek pişirirken, yağın sıcaklığına dikkat edin. Aşırı sıcak yağ, dışının yanmasına neden olabilirken içinin pişmemesine yol açabilir.

1 porsiyon milföy böreği yaklaşık olarak;- Kalori: 250- Protein: 7 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 25 g- Lif: 1 g- Şeker: 1 g- Sodyum: 300 mg