Milföylü kaşarlı börek tarifi, nasıl yapılır?

Milföy hamuru, birçok yemeğe uyum sağlayan, hafif ve lezzetli bir hamur çeşididir. Bu yazıda, milföylü kaşarlı börek tarifini detaylarıyla birlikte ele alacağız. Bu tarif, atıştırmalıklar ve ana yemekler için uygun bir seçenektir ve hazırlama süreci oldukça kolaydır.

1. Milföy Hamurunu Çözme: Milföy hamurunu, dolaptan çıkararak oda sıcaklığında en az 30 dakika bekletin. Bu, hamurun daha kolay açılması ve şekil alması için gereklidir.

2. Fırını Önceden Isıtma: Fırını 200 dereceye önceden ısıtın. Bu, böreğin dışının çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.

3. Hamuru Açma: Çözünmüş milföy hamurlarını unlanmış bir tezgah üzerinde merdane ile ince şekilde açın.

4. İç Harcını Hazırlama: Rendelenmiş kaşar peynirini bir kapta karıştırın. İster sade, ister isterseniz tuz ve karabiber ekleyerek harcı tatlandırabilirsiniz.

5. Hamuru Doldurma: Açtığınız hamurun ortasına hazırladığınız kaşar peynirinden yeterli miktarda koyun. Hamurun kenarlarını kapatacak şekilde katlayın ve kenarlarını iyice bastırarak kapatın.

6. Yumurta Sarısı Sürme: Hamurun yüzeyine yumurta sarısını sürerek güzel bir renk elde edin. İsterseniz üzerlerine susam serpebilirsiniz.

7. Pişirme: Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika, ya da üstleri güzelce kızarana kadar pişirin.

Milföylü kaşarlı börekler sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya bir sos ile birlikte sunmak, lezzeti daha da artıracaktır. Ayrıca, çeşitli yeşillikler ile güzel bir tabak hazırlanabilir.

Aşağıda milfölülü kaşarlı böreğin yaklaşık besin değerleri verilmiştir (bir adet börek için):

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 8 g
• Yağ: 15 g
• Karbonhidrat: 20 g
• Lif: 1 g
• Sodyum: 200 mg

- Alternatif Peynirler: Kaşar peyniri dışında beyaz peynir, mozzarella veya cheddar kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Sebzeli Türevler: İç harcına sebzeler ekleyerek daha zengin bir tat yaratabilirsiniz. Ispanak, mantar veya biber gibi malzemeler tercih edilebilir.- Dondurma Seçeneği: Hamurları pişirmeden dondurarak daha sonra ihtiyaç anında çıkarıp pişirebilirsiniz. Bu, pratik bir çözüm sunar. Bu milfölülü kaşarlı börek tarifi, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Afiyet olsun!