Patatesli ev böreği tarifi, nasıl yapılır?

Patatesli ev böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Çay saatlerinde veya ana yemeklerin yanında sunulabilen bu börek, pratik yapımı ve zengin tadıyla öne çıkar. Tarifi ve yapım aşamalarıyla ilgili detaylı bilgileri keşfedin.

12 Aralık 2024

Patatesli Ev Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?


Patatesli ev böreği, Türk mutfağının en sevilen ve pratik atıştırmalıklarından biridir. Hem çay saatlerinde hem de ana yemeklerin yanında tercih edilen bu börek, lezzeti ve yapım kolaylığıyla dikkat çeker. Bu makalede, patatesli ev böreği tarifinin detaylarına ve yapımına dair adım adım bir rehber sunulacaktır.

Malzemeler


Böreğin yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:
  • 3 adet orta boy patates
  • 2 adet yufka
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Yeteri kadar su (yufkaları ıslatmak için)
  • Susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Böreğin hazırlanma aşamasında dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır:

1. Patateslerin Hazırlanması: Patatesler soyulup haşlanır. Haşlandıktan sonra çatalla ezilir.

2. Soğanların Kavrulması: Soğanlar ince doğranarak bir tavada sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavrulur.

3. Malzemelerin Karıştırılması: Kavrulan soğanlar ezilmiş patateslerle birleştirilir. Tuz ve karabiber eklenerek karıştırılır.

Böreğin Yapılışı

Patatesli harcın hazırlanmasının ardından böreğin şekillendirilmesi aşamasına geçilir:

1. Yufkaların Hazırlanması: Yufkalar tezgaha serilir. Üzerine önceden hazırlanan su ile hafifçe ıslatılır.

2. Harcın Koyulması: Yufkanın ortasına patates harcı konulur. Yufka kenarları üzerine kapatılır ve üçgen veya dikdörtgen şeklinde katlanır.

3. Kızartma: Hazırlanan börekler, derin bir tavada kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartılır.

Servis Önerileri

Patatesli ev böreği, sıcak servis edilmesi önerilir. Yanında yoğurt veya çeşitli soslarla sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, böreğin üzerine susam serpilmesi, hem görsellik hem de tat açısından zenginlik katacaktır.

Besin Değerleri

Patatesli ev böreğinin 100 gramında ortalama besin değerleri şunlardır:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 12 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Patatesli ev böreği, farklı malzemeler eklenerek çeşitlendirilebilir. Örneğin; beyaz peynir, lor peyniri veya zeytin gibi malzemelerle zenginleştirilebilir. Ayrıca, böreği fırında pişirerek daha hafif bir alternatif elde etmek de mümkündür. Fırında patatesli börek yapmak için, hazırlanan böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülmesi ve 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirilmesi yeterlidir.

Sonuç olarak, patatesli ev böreği tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Asıf 13 Aralık 2024 Cuma

Patatesli ev böreği tarifini okurken, bu böreği yapmanın ne kadar pratik olduğunu düşünüyorum. Patatesler ve soğanlar harika bir uyum sağlıyor, özellikle de sıcak servis edildiğinde. Yufkaların ıslatılması ve harcın yerleştirilmesi aşamalarını yaparken dikkatli olmak önemli. Sizce de böreği kızartmak yerine fırında pişirmek daha sağlıklı bir alternatif mi? Ayrıca, içine beyaz peynir eklemeyi denemek de harika bir fikir gibi görünüyor. Denediğinizde nasıl bir sonuç aldınız?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri