Patatesli lor peynirli börek tarifi, nasıl yapılır?

Patatesli lor peynirli börek, hem lezzeti hem de besin değeri açısından zengin bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Bu börek, özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde tercih edilen bir lezzettir. İşte bu leziz tarife dair detaylar.

Aşağıda, patatesli lor peynirli börek yapmak için gerekli olan malzemeleri bulabilirsiniz:

• 3 adet yufka
• 2 adet orta boy patates
• 200 gram lor peyniri
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yumurta (sarısı üzeri için)
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar karabiber
• Yeteri kadar pul biber (isteğe bağlı)

Börek yapımında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır. Aşağıda adım adım hazırlık aşamalarını bulabilirsiniz:

• Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyduktan sonra bir çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin.
• Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
• Soğanlar kavrulduktan sonra ezilmiş patatesleri ekleyin ve karıştırın.
• Lor peynirini ekleyin ve tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biber ekleyerek tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
• Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkanın üzerine zeytinyağı sürün. Yufkaları dörde katlayarak hazırladığınız harcı yufkanın kenarına yerleştirin.
• Yufkayı sararak börek şekli verin. Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Patatesli lor peynirli böreği, sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya yeşil salatayla sunmak, lezzetini artıracaktır. Özellikle çay saatlerinde misafirlere ikram edilebilecek harika bir alternatiftir.

Patatesli lor peynirli börek, besin değeri açısından zengin bir seçenektir. Aşağıda bu böreğin yaklaşık 100 gramı için besin değerlerini bulabilirsiniz:

• Kalori: 220 kcal
• Protein: 6 g
• Yağ: 10 g
• Karbonhidrat: 28 g
• Lif: 2 g

Patatesli lor peynirli börek tarifi, çeşitli alternatiflerle zenginleştirilebilir. Örneğin, harcına ıspanak veya kıyma ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca, yufka yerine milföy hamuru kullanarak daha çıtır bir börek yapma imkanı da bulunmaktadır. Bu lezzetli ve pratik tarifi denemeniz dileğiyle! Afiyet olsun!