Patatesli üçgen börek tarifi, nasıl yapılır?

Patatesli üçgen börek, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Pratik yapılışı ve lezzetiyle dikkat çeker. Bu tarifte, patates ve isteğe bağlı malzemelerle hazırlanan iç harcı, çıtır yufkalarla birleşerek harika bir atıştırmalık sunar. Adım adım yapılışını keşfedin!

11 Aralık 2024

Patatesli Üçgen Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Patatesli üçgen börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bu börek, pratik yapılışı ve lezzeti ile dikkat çekmektedir. İç harcı olarak kullanılan patates, böreğe hem tat hem de besin değeri katmaktadır. Bu makalede, patatesli üçgen böreğin nasıl yapıldığına dair adım adım bir rehber sunulacaktır.

Gerekli Malzemeler


  • Yufka (3 adet)
  • Patates (3 adet, orta boy)
  • Soğan (1 adet, isteğe bağlı)
  • Margarin veya tereyağı (100 gram)
  • Tuz (arzuya göre)
  • Karabiber (arzuya göre)
  • Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlık Aşaması


1. Patatesleri Haşlayın: Patatesleri iyi bir şekilde yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, haşlamak için su dolu bir tencereye koyun. Patatesler yumuşayana kadar, yaklaşık 15-20 dakika haşlayın. Haşlandıktan sonra, patatesleri bir çatal veya ezici ile ezin.

2. İç Harcı Hazırlayın: İsteğe bağlı olarak soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada margarin veya tereyağında pembeleşene kadar kavurun. Kavrulmuş soğanları ezilmiş patateslere ekleyin. Tuz ve karabiber ilave ederek karıştırın.

3. Yufkaları Hazırlayın: Yufkaları tezgahın üzerine serin. Her bir yufkayı 4 eşit parçaya kesin. Bu parçaları üçgen şeklinde katlayacağız. Yufkaların üzerine eritilmiş margarin veya tereyağını sürün.

4. Börekleri Şekillendirin: Yufkanın bir kenarına hazırladığınız patatesli harçtan koyun. Yufkayı üçgen şeklinde katlayarak kapatın. Kenarlarını iyice bastırarak kapatmayı unutmayın.

5. Kızartma İşlemi: Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Hazırladığınız üçgen börekleri sıcak yağda altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerileri

Patatesli üçgen börek, sıcak servis edildiğinde lezzeti artmaktadır. Yanında yoğurt veya acılı sos ile sunabilirsiniz. Ayrıca, çay saatleri için mükemmel bir atıştırmalık seçeneğidir.

Besin Değerleri

Patatesli üçgen börek, içeriğindeki malzemelere göre besin değeri açısından zengindir. İşte 100 gram patatesli üçgen börek için ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 12 g
  • Karbonhidrat: 32 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

- Patateslerin cinsine göre lezzet ve doku değişiklik gösterebilir. Unutmayın ki unlu ve nişastalı patatesler en iyi sonuçları verir.- Böreklerinizi fırında da pişirebilirsiniz. Bunun için önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır.- Dilerseniz iç harcına beyaz peynir, zeytin veya ıspanak gibi farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Patatesli üçgen börek, hem lezzeti hem de pratik yapılışı ile sofralarınıza renk katacak bir tariftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Semere 07 Aralık 2024 Cumartesi

Patatesli üçgen börek yaparken hangi aşamada en çok zorlandınız? Patatesleri haşlarken mi, iç harcını hazırlarken mi yoksa börekleri şekillendirirken mi? Bu tarifte özellikle yufkaların katlanması ve iç harcın dengeli bir şekilde yerleştirilmesi önemli görünüyor. Sizce bu aşamalarda dikkat edilmesi gereken başka püf noktaları var mı?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri