Peynirli kızartma börek tarifi, nasıl yapılır?

Peynirli kızartma börek, Türk mutfağının vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Çıtır hamuru ve lezzetli peynir iç harcıyla kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilen bu börek, pratik tarifiyle herkesin beğenisini kazanır. Detaylar için makaleyi inceleyebilirsiniz.

22 Ekim 2024

Peynirli Kızartma Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Peynirli kızartma börek, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Genellikle kahvaltılarda, çay saatlerinde veya aperatif olarak tüketilen bu lezzetli börek, çıtır çıtır hamuru ve içindeki peynir ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede peynirli kızartma böreğin tarifi, hazırlanışı ve besin değerleri üzerinde durulacaktır.

Malzemeler


  • 3 adet yufka
  • 200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
  • İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu (taze otlar)
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


  • Öncelikle, beyaz peyniri bir kâseye alın ve çatalla ezin. İsterseniz içine ince doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyerek karıştırın.
  • Bir başka kâsede, yoğurt, yumurta, tuz ve karabiberi karıştırın. Bu karışım, böreğin iç harcını daha lezzetli hale getirecektir.
  • Yufkayı düz bir zemin üzerine serin. Yufkanın yarısını yağlı karışım ile fırçalayın. Diğer yarısını üstüne kapatın.
  • Yufkanın ortasına peynirli harçtan bir miktar koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın. Ardından iki uç kısmını birleştirerek halka şekli verin.
  • Tüm yufkaları aynı şekilde hazırladıktan sonra derin bir tavada sıvı yağı ısıtın.
  • Kızgın yağa hazırladığınız börekleri dikkatlice yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.
  • Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.

Servis Önerileri

Peynirli kızartma börekleri sıcak servis etmek, lezzetini artırır. Yanında yoğurt, acılı ezme veya yeşil salata ile sunabilirsiniz. Bu, hem damak tadınızı zenginleştirir hem de atıştırmalığınızı daha besleyici hale getirir.

Besin Değerleri

Peynirli kızartma börek, içeriğindeki malzemelere göre değişiklik göstermektedir. Ancak ortalama bir porsiyon (1 adet börek) için besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 16 g
  • Karbonhidrat: 24 g
  • Fiber: 1 g
  • Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

Peynirli kızartma börek, farklı peynir çeşitleri ile de hazırlanabilir. Örneğin, kaşar peyniri, beyaz peynir ya da lor peyniri kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca, hamurda kullanacağınız baharatlarla böreğinizi kişiselleştirebilir, damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Kızartma yerine fırında pişirme yöntemini kullanarak daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz. Fırın için 180 dereceye önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirmeniz yeterlidir. Sonuç olarak, peynirli kızartma börek, kolay hazırlanabilen, herkesin sevebileceği bir atıştırmalıktır. Hem pratik hem de lezzetli olması, onu özel günlerde ve günlük yaşamda tercih edilen bir seçenek haline getirir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hürcan 22 Ekim 2024 Salı

Peynirli kızartma börek yaparken gerçekten hangi peynirleri denemek en iyisi olur? Mesela lor peyniri ile beyaz peynir arasında kalmıştım, sizce hangisi daha lezzetli olur? Ayrıca, baharatları eklemek de önemli mi? Hangi baharatlar ile tatlandırmak daha iyi sonuç verir? Fırında pişirme yöntemini denemek istiyorum ama sıcak servis etme önerisini nasıl uygulayabilirim?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri