Pişerken su dokulen börek tarifi, nasıl yapılır?

Börek, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Farklı çeşitleri olan bu yiyecek, özellikle çay saatlerinde, özel günlerde ve davetlerde sıkça tercih edilmektedir. Bu yazıda, pişerken su dökülen börek tarifini detaylarıyla paylaşacağız. Pişirme esnasında su eklenmesi sayesinde iç malzemelerin lezzeti daha yoğun hale gelirken, börek de daha yumuşak bir dokuya kavuşur.

1. Öncelikle, beyaz peyniri bir kaseye alarak çatalla ezin. İsterseniz içerisine biraz maydanoz ya da dereotu ekleyebilirsiniz.

2. Tereyağını küçük bir tencerede eritiniz.

3. Yufkalardan birini düz bir yüzeye serin. Üzerine eritilmiş tereyağından sürün ve ardından bir miktar süt ve su karışımından ekleyin.

4. İkinci yufkayı da aynı şekilde yerleştirip üzerine yine tereyağı ve süt-su karışımını sürün.

5. Üçüncü yufkayı da aynı yöntemle ekleyin. Ardından peynirli karışımı yufkanın ortasına yerleştirin.

6. Yufkaları kenarlarından büzerek kapatın ve altına yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin.

7. Üzerine bir adet yumurta sarısını sürün.

8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.

Pişen böreği fırından çıkararak birkaç dakika dinlendirin. Ardından dilimleyerek sıcak servis edin. Yanında yoğurt veya ayran ile birlikte sunabilirsiniz.

Bu pişerken su dökülen börek tarifi, hem lezzetiyle hem de yapımıyla özel günlerinizi taçlandıracaktır. Tarifi denemeniz dileğiyle!