Sandal böreği, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli börek çeşitlerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen bu börek, adını görünümünden almaktadır. Sandal şeklinde katlanan hamur, iç harcı ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, sandal böreği tarifini detaylarıyla ele alacak ve yapım aşamalarını açıklayacağız. MalzemelerSandal böreği için gereken malzemeler aşağıdaki gibidir:
Hazırlık AşamasıSandal böreğinin yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerin hazırlandığından emin olunmalıdır. İşte adım adım hazırlık aşaması: 1. Yufkaların Hazırlanması: - İlk olarak yufkaları tezgaha serin. - Yufkanın birini alın ve üzerine zeytinyağı ve su karışımını sürün. - İkinci yufkayı da aynı şekilde üzerine yerleştirip yağlayın. - Üçüncü yufkayı da en üste koyarak hazırlığınızı tamamlayın. 2. İç Harcın Hazırlanması: - Beyaz peyniri bir kaseye koyun ve çatalla ezin. - Maydanozu ince ince doğrayarak peynirle karıştırın. - Tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırmaya devam edin. 3. Böreklerin Şekillendirilmesi: - Hazırladığınız yufka katmanını dörde bölün. - Her bir parçanın ortasına peynirli harçtan koyun. - Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak sandal şeklini verin. 4. Pişirme İşlemi: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar, üzeri altın rengi alana kadar pişirin. - Fırından çıkan böreklerin üzerine yumurta sarısını sürerek daha güzel bir renk elde edebilirsiniz. Servis ÖnerisiSandal böreğini sıcak olarak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Yanında yoğurt veya ayran ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz yeşil salata ile zenginleştirebilirsiniz. Besin DeğerleriSandal böreği, içerdiği malzemelere bağlı olarak farklı besin değerlerine sahip olabilir. Aşağıda ortalama bir sandal böreğinin besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 250 kcal- Protein: 9 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 22 g- Lif: 1 g- Sodyum: 300 mg Ekstra Bilgiler- Sandal böreği, farklı iç harçlarla da yapılabilir. Ispanak, kıyma ya da patates gibi alternatifler kullanarak çeşitlendirebilirsiniz.- Yufka yerine evde yapılan hamur kullanarak daha besleyici bir versiyon elde edebilirsiniz.- Dondurulmuş yufka kullanıyorsanız, hamurun çözülmesine dikkat etmelisiniz. Sandal böreği tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Kolayca hazırlanabilmesi ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilmesi, bu tarifi özel kılan unsurlardandır. Afiyet olsun! |
.jpg "Peynirli Açma Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavada Kolay Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Sandal böreği tarifini okuduğumda gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Özellikle kahvaltılarda ya da çay saatlerinde ikram edilmesi harika bir fikir. Yufkaların katlanarak sandal şeklini alması da oldukça ilginç. Peyniri maydanozla karıştırmak, ona taze bir lezzet katıyor. Fırında pişirirken üzerini yumurta sarısıyla renklendirmek, sunumda bence çok şık bir detay. Dondurulmuş yufka kullanırken dikkat edilmesi gereken noktalar da oldukça önemli. Farklı iç harç seçenekleriyle zenginleştirilebilmesi, tarifin çeşitlenmesini sağlıyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Sizce yanına hangi içeceği tercih etmek daha iyi olur?
Cevap yazMerhaba Perihan,
Sandal böreği gerçekten de kahvaltılarda ve çay saatlerinde harika bir seçenek! Lezzetli iç harçlarıyla zenginleştirilebilmesi ve şık sunumuyla misafirlerin beğenisini kazanacağı kesin. Yanında sunulacak içecek konusuna gelince, sıcak bir çay veya nane limonlu bir içecek oldukça iyi bir uyum sağlayabilir. Ayrıca, taze sıkılmış portakal suyu da böreğin lezzetini tamamlayacak ferah bir alternatif olabilir. Tarifin tadını çıkarırken, içecek seçiminizle birlikte keyfiniz de katlanacaktır. Denemeniz için sabırsızlanıyorum, afiyet olsun!