Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Su Böreği annelerin en iyi şekilde yaptıkları börekler arasında yer alıyor. Kıymalı ya da peynirli olarak hazırlayabileceğiniz bu lezzetli böreğin doyurucu da olması sebebi ile misafirlerinize çayın yanında, çocuklarınıza kahvaltıda ya da bir bardak meyve suyu ile ara öğünlerde rahatlıkla ikram edebilirsiniz.

Su Böreği Malzemeleri
  • 1 çay bardağı su
  • 6 yumurta
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • Alabildiğine un
  • 500 gram tereyağı
İç harcı için
  • Su
  • Tuz
  • Su Böreği Nasıl Yapılır?
    • Peynir
    • Maydanoz
    Hamurları haşlamak için

    Yumurtaları geniş bir kaba kırıyoruz, üzerine de su ekledikten sonra iyice çırpıyoruz. Su ve yumurtalar iyice karışınca üzerine tuzu ekleyip unu da azar azar döküyoruz. Sıkı bir hamur elde edene kadar hamuru yoğurmaya ve un eklemeye devam ediyoruz. Bu hamurla 12 tane yumurtadan büyük beze elde ediyoruz. Bu bezelerin üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendiriyoruz. Bir kaba peynirleri rendeleyip incecik kıydığımız maydanozla peyniri iyice harmanlıyoruz. Bir tavaya tereyağı alıp eritiyoruz. Bu arada bir büyük tencereye su ve tuz koyup kaynatıyoruz.

    Hamur bezeleri yeterince dinlendikten sonra un yardımıyla bezelerimizi açıyoruz. 4 tanesini açtıktan sonra kaynamakta olan suyun içine tepsiye serer gibi seriyoruz. Islanan yufkayı başka bir kapta bulunan soğuk suyun içine alıp bir dakika beklettikten sonra çıkarıp yağlamış olduğumuz tepsiye büzgülü biçimde seriyoruz. Kalan 3 yufkaya da aynı işlemi uyguladıktan sonra peynirli karışımdan tepsideki yufkaların üzerine döküp üzerine erittiğimiz tereyağından gezdiriyoruz.

    Sonraki 4 yufkaya da aynı işlemi yapıyoruz ve son 4 yufkaya gelindiğinde yufkaları tepsiye aldıktan sonra kalan tereyağı yufkaların üzerine serpiyoruz. Bu durumda tereyağı 3 eşit miktara peynirli iç harcı da iki eşit parçaya bölerek kullanmanız gerekiyor. Hazır olan tepsiyi önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altı ve üzeri kızarana dek yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Piştikten sonra dilimleyip servis ediyoruz.

    Afiyet Olsun.

    Su Böreği Yorumları

    İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

    Yorum Yap

    şifre

    Çok Okunanlar

    Haber Bülteni

    Popüler İçerik

    Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

    Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

    Açma Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri

    Açma Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri

    Patlıcanlı Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

    Patlıcanlı Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

    Çin Böreği Tarifi ve Malzemeleri

    Çin Böreği Tarifi ve Malzemeleri

    Nişastalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

    Nişastalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

    Güncel

    Çiğ Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

    Çiğ Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

    Güncel

    Kabaklı Börek Hazır Yufkadan

    Kabaklı Börek Hazır Yufkadan

    Güncel

    Çiğ Börek Nasıl Yapılır?

    Çiğ Börek Nasıl Yapılır?

    Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek

    Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek

    Değişik Börek Tarifleri ve Malzemeleri

    Değişik Börek Tarifleri ve Malzemeleri

    Garnitürlü Börek Tarifi ve Malzemeleri

    Garnitürlü Börek Tarifi ve Malzemeleri

    Patlıcanlı Börek Tarifi Oktay Usta

    Patlıcanlı Börek Tarifi Oktay Usta

    Kıymalı Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri

    Kıymalı Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri

    Hazır Yufka Börekleri Oktay Usta

    Hazır Yufka Börekleri Oktay Usta

    Bal Kabaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

    Bal Kabaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

    Serpme Börek Tarifi ve Malzemeleri

    Serpme Börek Tarifi ve Malzemeleri

    Sigara Böreği Tarifi Oktay Usta

    Sigara Böreği Tarifi Oktay Usta

    Islak Börek Tarifi ve Malzemeleri

    Islak Börek Tarifi ve Malzemeleri

    Haşhaşlı Börek Tarifi ve Malzemeleri

    Haşhaşlı Börek Tarifi ve Malzemeleri

    Yufkalı Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri

    Yufkalı Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri

    Instagram

    • galeri1
    • galeri2
    • galeri3
    • galeri4
    • galeri5
    • galeri6