Sütlü yufka böreği tarifi, nasıl yapılır?

Sütsüz yufka böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. İnce yufkaların iç malzemelerle zenginleştirilerek hazırlandığı bu börek, hem fırında hem de tavada pişirilerek lezzetli bir alternatif sunar. Tarifin detaylarıyla, pratik bir hazırlıkla bu nefis böreği yapabilirsiniz.

21 Kasım 2024

Sütsüz Yufka Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?


Sütsüz yufka böreği, Türk mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biri olan ve genellikle çay saatlerinde tercih edilen lezzetli bir börek çeşididir. Yufka kullanılarak hazırlanan bu börek, iç malzemeleriyle zenginleştirilir ve fırında ya da tavada pişirilerek servis edilir. Aşağıda, sütsüz yufka böreği tarifini ve nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Malzemeler


  • 4 adet yufka
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
  • 250 gram beyaz peynir veya lor peyniri
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Susam (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


1. İç Harcın Hazırlanması - Beyaz peyniri bir kasede çatalla ezin. - Yumurtalardan birini ve yoğurdu ekleyin. - Karabiber, pul biber ve isteğe bağlı olarak tuz ekleyerek karıştırın. - İç harcı iyice karıştırdıktan sonra kenara alın.

2. Yufkaların Hazırlanması - Yufkayı tezgaha serin. Üzerine sıvı yağ sürün. - İkinci yufkayı da üzerine koyarak tekrar sıvı yağ sürün. - Üçüncü yufkayı da koyup yağlayın.

3. Böreğin Şekillendirilmesi - Hazırladığınız iç harcı, yufkanın ortasına eşit şekilde dağıtın. - Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak rulo şeklinde sarın. - Sarılan yufkayı da spiral şeklinde sararak yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.

4. Pişirme Aşaması - Kalan yumurtayı çırpın ve böreğin üzerine sürün. - Üzerine susam serpin. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Sütsüz yufka böreği, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya salsa sosu ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Çay saatlerinde, özel davetlerde veya hafif bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Aşağıda, bir porsiyon (1/4 yufka böreği) için yaklaşık besin değerleri bulunmaktadır:- Kalori: 210 kcal- Protein: 8 g- Karbonhidrat: 18 g- Yağ: 12 g- Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

- Yufka böreği tarifini kişisel damak zevkinize göre özelleştirebilir, farklı iç malzemeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, ıspanak, patates veya kıyma gibi malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.- Böreği önceden hazırlayıp, buzdolabında 1 gün bekletebilir, pişirmeden önce oda sıcaklığına getirebilirsiniz.- Sağlıklı bir alternatif için yufkaları tam buğday unundan yapabilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ogan 28 Kasım 2024 Perşembe

Bu sütünüz yufka böreği tarifini gördüğümde, gerçekten iştah açıcı görünüyor! İç harcının zenginliği ve yufkanın kat kat olması, börek yapmayı seven biri olarak beni oldukça cezbetti. Özellikle yanında yoğurt veya salsa sosu ile servis edilmesi fikri harika, bu lezzeti bir üst seviyeye taşıyabilir. Bilmiyorum, belki de iç harcıma biraz ıspanak eklemeyi deneyebilirim. Ayrıca, böreği önceden hazırlayıp buzdolabında bekletme fikri de çok pratik görünüyor. Kesinlikle denemek için sabırsızlanıyorum, afiyet olsun demekten başka ne denebilir ki!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri