Tavada kahvaltılık börek tarifi, nasıl yapılır?

Kahvaltılar, güne enerjik bir başlangıç yapmanın en güzel yollarından biridir. Özellikle Türk mutfağında kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan börek, birçok farklı şekilde hazırlanabilir. Tavada yapılan kahvaltılık börek ise pratikliği ve lezzeti ile ön plana çıkmaktadır. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz tavada kahvaltılık börek tarifi.

1. İlk olarak, beyaz peyniri bir kaba alın ve çatal yardımıyla ezin.

2. Peynirin üzerine isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz, tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin. Karıştırarak harcı hazırlayın.

3. Yufkalardan birini düz bir zemine serin. Üzerine sıvı yağ sürün ve ikinci yufkayı üzerine yerleştirin.

4. İkinci yufkanın üzerine de sıvı yağ sürün ve üçüncü yufkayı yerleştirin.

5. Hazırladığınız peynirli harcı yufkanın ortasına yayın. Yufkayı iki kenarından katlayarak kapatın ve rulo şeklinde sarın.

6. Ruloyu bir kenarına doğru kıvırarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.

7. Tavayı ısıtın ve zeytinyağını ekleyin. Hazırladığınız böreği tavaya yerleştirin.

8. Her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.

9. Kızaran böreği tavadan alarak kağıt havlu üzerine koyun ve fazla yağını süzdürün.

Tavada kahvaltılık böreği sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında domates, salatalık ve zeytin ile kahvaltı sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, çay ya da taze demlenmiş filtre kahve ile mükemmel bir uyum sağlar.

Tavada kahvaltılık börek, ortalama olarak bir porsiyonda şu besin değerlerini içermektedir:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 10 g
• Yağ: 15 g
• Karbonhidrat: 25 g
• Fiber: 2 g
• Sodyum: 300 mg

Tavada börek yaparken, yufka yerine el açması hamur kullanarak daha geleneksel bir lezzet elde edebilirsiniz. Bunun yanı sıra, iç harcında patates, ıspanak veya mantar gibi çeşitli malzemeler kullanarak farklı tatlar yaratabilirsiniz. Ayrıca, böreği daha çıtır bir hale getirmek için, pişirme sırasında üzerine yumurta sarısı sürmek de iyi bir yöntemdir.

Sonuç olarak, tavada kahvaltılık börek, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Ailece ya da misafirlerinize sunabileceğiniz bu tarif, kahvaltı sofralarınızı şenlendirecektir. Afiyet olsun!