Tavada kaşarlı börek, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Hem lezzetli hem de doyurucu bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilen bu börek, özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde sıklıkla sunulmaktadır. Kaşar peyniri ile hazırlanan iç harcı, böreğe zengin bir tat katarken, tavada pişirilmesi sayesinde dış yüzeyi çıtır çıtır bir kıvam alır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, bir kasede yumurta, sıvı yağ ve suyu karıştırın. Bu karışım, yufkaların yapışmasını sağlayacak sıvıyı oluşturur. 2. Yufkayı tezgâha serin ve üzerine hazırladığınız sıvı karışımdan sürün. İkinci yufkayı da bunun üzerine koyarak aynı işlemi tekrarlayın. 3. Yufkaların ortasına rendelenmiş kaşar peynirini yerleştirin. Bu aşamada isteğe bağlı olarak baharat ekleyebilirsiniz. 4. Yufkayı dikkatlice rulo şeklinde sarın ve daha sonra iki uçtan birleştirerek simit şekli verin. 5. Tavayı ocağa alın ve biraz sıvı yağ ekleyerek ısıtın. Hazırladığınız böreği tavaya yerleştirin. 6. Her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirin. Böreği çevirirken dikkatli olun, böylece dış yüzeyin çıtır olması sağlanır. 7. Pişen böreği tavadan alarak kağıt havlu üzerine koyun. Bu işlem, fazla yağın emilmesini sağlayacaktır. Servis ÖnerileriTavada kaşarlı börek sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya salata ile sunulması, yemeğin lezzetini arttıracaktır. Ayrıca, dilerseniz böreği dilimleyerek ikram edebilirsiniz. Besin DeğerleriTavada kaşarlı börek, içeriğindeki malzemelere bağlı olarak değişkenlik gösterebilir. Ancak genel olarak bir porsiyon (yaklaşık 100 gram) için besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra Bilgiler- Kaşar peyniri yerine beyaz peynir veya lor peyniri de kullanabilirsiniz.- Yufkaları, daha sağlıklı bir alternatif olması açısından tam buğday unundan yapabilirsiniz.- Eğer böreğinizi daha az yağlı yapmak isterseniz, tavada daha az yağ kullanarak pişirebilirsiniz. Tavada kaşarlı börek, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tariftir. Özellikle acil misafirler için hızlı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun! |
.jpg "Hazır Baklava Yufkasından Börek")
.jpg "Ispanaklı Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Paçanga Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten çok pratik ve lezzetli görünüyor! Yufkaların arasına kaşar peyniri koyarak hazırlanan bu börek, kahvaltılarda veya çay saatlerinde harika bir seçenek olabilir. Özellikle dışının çıtır çıtır olması ve içinin peynirle dolu olması beni çok cezbetti. Acaba bu böreği hazırlarken başka hangi baharatları eklemek lezzetini artırır? Ayrıca, tam buğday unundan yapılan yufkalarla denediğimde, tadı nasıl olur merak ediyorum. Deneyen varsa, bu konuda deneyimlerini paylaşabilir mi?
Cevap yazMerhaba Akça Koca,
Yorumun için teşekkürler! Bu tür tariflerin pratikliği ve lezzeti gerçekten de harika bir kombinasyon sunuyor. Yufkaların arasına kaşar peyniri koymak, özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde oldukça keyifli bir seçenek.
Baharat Önerileri: Bütün lezzetleri artırmak için birkaç baharat ekleyebilirsin. Karabiber, pul biber veya kekik gibi baharatlar, börtüye farklı bir aroma katabilir. Eğer daha yoğun bir tat istersen, biraz kimyon da eklemeyi deneyebilirsin.
Tam Buğday Unu ile Deneyim: Tam buğday unundan yapılan yufkalar, genellikle daha besleyici ve dolgun bir tat sunar. Ayrıca, buğdayın doğal aroması ile bürüklerin tadı daha zenginleşir. Deneyenler genellikle bu deneyimden olumlu sonuçlar alıyor.
Sen de bu denemeleri yaparak kendi damak zevkine uygun lezzetleri bulabilirsin. Afiyet olsun!