Yarımca börek tarifi, nasıl yapılır?

Yarımca börek, Türk mutfağının lezzetli bir hamur işi örneğidir. Geleneksel tariflerle hazırlanan bu börek, kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Aşağıda, yarımca böreğin malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde sunulmaktadır.

26 Ekim 2024

Yarımca Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Yarımca börek, Türk mutfağının lezzetli ve geleneksel bir hamur işi tarifidir. Genellikle iç harcıyla birlikte hazırlanan bu börek, hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Aşağıda, yarımca böreğin tarifi ve hazırlanış süreci detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

Malzemeler


Börek hamurunu hazırlamak ve iç harcını oluşturmak için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 4 su bardağı un
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • İç harcı için
  • 300 gram beyaz peynir
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 adet soğan (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)

Yarımca Börek Hamurunun Hazırlanışı


Yarımca böreğin hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • İlk olarak un ve tuzu geniş bir karıştırma kabına alın.
  • Ortasına sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.
  • Aşama aşama suyu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
  • Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamurun yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olması önemlidir.
  • Hamuru streç film ile sararak 30 dakika dinlendirin.

İç Harcının Hazırlanışı

İç harcı hazırlamak oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
  • Beyaz peyniri bir kaseye alın ve çatal yardımıyla ezin.
  • Maydanozu ince ince doğrayın ve peynire ekleyin.
  • İsteğe bağlı olarak ince doğranmış soğan ve karabiberi de ekleyin.
  • Tüm malzemeleri karıştırarak homojen bir iç harcı elde edin.

Böreğin Hazırlanışı

Yarımca böreğin şekillendirilmesi ve pişirilmesi için şu adımları izleyin:
  • Dinlenen hamuru 8 eşit bezeye ayırın.
  • Her bir bezeyi unlu bir zeminde ince açın.
  • Açtığınız hamurun ortasına iç harçtan yerleştirin.
  • Hamurun kenarlarını içe doğru katlayarak kapatın ve iyice sıkıştırın.
  • Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  • Üzerine yumurta sarısı sürerek, 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika).

Servis Önerileri

Yarımca böreği sıcak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Yanında yoğurt veya salata ile sunmayı tercih edebilirsiniz. Ayrıca, çay saatleri için harika bir seçenek olan bu börek, misafirlerinizi etkilemek için de idealdir.

Besin Değerleri

Yarımca börek, içerdiği malzemelere göre değişiklik gösterebilir, ancak ortalama bir porsiyonun besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 10 g
  • Yağ: 12 g
  • Fiber: 2 g

Sonuç

Yarımca börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunar. Bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir ve misafirlerinize sunabileceğiniz güzel bir lezzet oluşturur. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Metin 26 Ekim 2024 Cumartesi

Yarımca börek tarifini okuduğumda, bu lezzeti denemek için sabırsızlandım. Hamurun hazırlanışı oldukça pratik görünüyor, özellikle dinlendirme aşaması sonrasında elde edilen yumuşak kıvam beni heyecanlandırdı. İç harcı için beyaz peynir ve maydanoz kullanılması da harika bir seçim. Özellikle soğan ve karabiber eklemek isteğe bağlı olması, kişisel damak zevkine göre özelleştirme imkanı sunuyor. Böreği şekillendirme kısmında, hamurun kenarlarını kapatmak için dikkatli olmak gerektiği belirtilmiş. Bu aşama, böreğin iç harcının dışarı taşmaması açısından önemli. Fırında pişirirken üzerindeki yumurta sarısının rengi, böreğin ne kadar iştah açıcı görüneceğini belirleyecek gibi. Servis önerileri de oldukça cazip; yanında yoğurtla sunulması, tadını daha da zenginleştirecektir. Sanırım bu tarifi denediğimde, misafirlerim de çok beğenecek! Sizce bu böreği farklı iç harçlarla denemek nasıl olur?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri