Yufkadan sodalı börek tarifi, nasıl yapılır?

Yufkadan sodalı börek, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. İnce yufkalarla hazırlanan bu börek, sodalı hamur sayesinde hafif ve kabarık bir doku kazanır. İç harcıyla zenginleştirilen bu tarif, çay saatlerinizi renklendirecek.

27 Kasım 2024

Yufkadan Sodalı Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Yufkadan sodalı börek, pratik ve lezzetli bir atıŞŸ yemeği olarak sofralarımızı çeŞŸitlendirir. Bu börek, ince yufkalar ile hazırlanarak, sodalı hamur ile daha hafif ve kabarık bir dokuya sahip olur. İşte yufkadan sodalı börek yapımına dair detaylı bir tarif:

Malzemeler


  • 3 adet yufka
  • 1 su bardağı soda
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta (üzeri için)
  • İç harcı için: 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
  • Maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


1. İç Harcını Hazırlayın: Beyaz peynir veya lor peynirini bir kâsede çatalla ezin. İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ekleyin. Karışımı bir kenara alın.

2. Hamuru Hazırlayın: Derin bir kâsede soda, sıvı yağ ve yoğurdu karıştırın.

3. Yufkaları Hazırlayın: Yufkayı düz bir zemine serin. Üzerine soda karışımından sürün. Diğer yufkayı üzerine serin ve yine karışımdan sürün. Bu işlemi üç yufka için de tekrarlayın.

4. Böreği Şekillendirin: Üçüncü yufkayı da koyduktan sonra, iç harcını yufkanın ortasına yerleştirin. Yufkanın kenarlarını ortada toplayarak bir paket şeklinde kapatın.

5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek daha güzel bir renk elde edebilirsiniz.

Servis Önerisi

Bu böreği sıcak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması önerilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte hafif bir öğün oluşturabilirsiniz.

Besin Değerleri

Yufkadan sodalı börek, içeriğine bağlı olarak değişkenlik göstermektedir. Ancak ortalama olarak 1 dilim (yaklaşık 100 gram) için besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Fiber: 1 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

- Yufkadan sodalı börek, özellikle çay saatleri için ideal bir atıştırmalıktır.- Hamurda soda kullanmak, böreğin kabarmasına ve daha hafif olmasına yardımcı olur.- İsteğe bağlı olarak iç harcında farklı peynir çeşitleri veya sebzeler (ıspanak, patates) kullanılabilir.- Böreğin üzerine susam veya çörek otu serpilerek daha da lezzetli hale getirilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Vaki 08 Aralık 2024 Pazar

Yufkadan sodalı börek tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Sodalının hamurda nasıl bir etkisi olduğunu merak ediyorum; acaba gerçekten daha hafif ve kabarık bir dokusu mu oluyor? İç harcı için beyaz peynir kullanmak harika görünüyor, ama maydanoz eklemek isteğe bağlı olması hoşuma gitti. Farklı peynir çeşitleri veya sebzelerle de denemek mümkün mü? Ayrıca, pişirme süresi ve sıcaklığı tam olarak tutturulmazsa sonuç ne olur? Yufkadan sodalı börek, çay saatleri için mükemmel bir atıştırmalık gibi görünüyor, yanında yoğurt veya ayranla sunmak gerçekten lezzetli olur mu?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri