Yufkasız tepsi böreği tarifi, nasıl yapılır?

Yufkasız tepsi böreği, pratikliği ve lezzetiyle öne çıkan bir Türk mutfağı klasiğidir. Yufka kullanmadan hazırlanan bu tarif, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Kolayca hazırlanabilir ve sıcak servis edildiğinde misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet sunar.

08 Aralık 2024

Yufkasız Tepsi Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?


Yufkasız tepsi böreği, geleneksel Türk mutfağında sıkça tercih edilen pratik ve lezzetli bir yemektir. Özellikle yufka kullanmadan hazırlanan bu börek, hem zaman tasarrufu sağlar hem de farklı bir lezzet sunar. İşte yufkasız tepsi böreği tarifinin ayrıntılı anlatımı:

Malzemeler


  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
  • 4 su bardağı un
  • 300 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
  • 1/2 su bardağı maydanoz (isteğe bağlı)
  • Tuz, karabiber (damak tadına göre)

Yufkasız Tepsi Böreği Yapılışı


1. Hamurun Hazırlanması: Öncelikle geniş bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın. Üzerine süt, yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Karışımın içerisine kabartma tozu, vanilin, tuz ve karabiber ekleyin. Ardından azar azar un ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı, yufka hamuruna benzer olmalıdır.

3. Peynir ve Yeşilliklerin Eklenmesi: Hamur hazırlandıktan sonra, beyaz peyniri çatalla ezin ve isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu ekleyin. Bu karışımı hamurun içine ekleyin ve spatula ile karıştırın.

4. Tepsiye Yerleştirme: Fırını 180 dereceye ısıtın. Tepsiyi yağlayın ve hamuru tepsiye dökün. Üzerini düzleştirerek, eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın.

5. Pişirme Süreci: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Böreğin üzeri altın rengi alana kadar pişmesine dikkat edin.

6. Servis: Pişen yufkasız tepsi böreğini fırından çıkarın ve dilimleyerek sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya ayran ile sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Yufkasız tepsi böreği, iç harcı olarak farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Ispanak, mantar veya patates gibi sebzeler ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.

- Ayrıca, hamurun üzerine çörek otu veya susam serpiştirerek farklı bir aroma katabilirsiniz.

- Bu tarif, 4-6 kişilik bir porsiyon içindir ve kolayca iki katına çıkarılabilir.

Besin Değerleri

  • Kalori: 250 kcal (1 dilim)
  • Protein: 10 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 300 mg

Yufkasız tepsi böreği, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunarak, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri