Baklava yufkasından kaşarlı börek tarifi, nasıl yapılır?

Baklava yufkası, ince ve hafif dokusu sayesinde birçok farklı tarifte kullanılabilen bir malzemedir. Kaşarlı börek ise, özellikle Türk mutfağında oldukça sevilen ve sıkça yapılan bir atıştırmalıktır. Bu yazıda, baklava yufkasından kaşarlı börek yapımına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

1. 500 gram baklava yufkası2. 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri3. 100 gram beyaz peynir (isteğe bağlı) 4. 100 ml sıvı yağ5. 1 adet yumurta (üzeri için) 6. Tuz (isteğe bağlı) 7. İsteğe bağlı baharatlar (karabiber, pul biber vb.)

• Baklava yufkalarını dikkatlice açın ve bir temiz yüzeye serin.
• Yufkaların her birini sıvı yağ ile yağlayın. Bu işlem, yufkaların daha çıtır ve lezzetli olmasına yardımcı olacaktır.
• İlk yufkayı yağladıktan sonra, ikinci yufkayı üzerine serin ve tekrar yağlayın. Bu işlemi 3-4 yufka için tekrarlayın.

Baklava yufkasından yapılan kaşarlı börek, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte hafif bir aperatif olarak da tercih edilebilir.

- Kalori: 250 kcal (100 gram için)- Protein: 7 gram- Yağ: 15 gram- Karbonhidrat: 20 gram- Lif: 1 gram- Kalsiyum: 200 mg