Baklavalık yufkayla börek tarifi, nasıl yapılır?

Baklavalık yufka ile hazırlanan börek, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak tercih edilebilir. Pratik yapım süreci sayesinde, farklı iç harçlarla zenginleştirilebilen bu tarif, misafirlerinizi etkileyebilir. Adım adım tarife göz atın!

11 Şubat 2025

Baklavalık Yufkayla Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Baklavalık yufka, ince ve çıtır çıtır yapısıyla bilinen, birçok farklı tarifte kullanılabilen bir hamur işidir. Bu yufka ile yapılan börekler, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak tercih edilebilir. Baklavalık yufkayla börek yapımı, oldukça pratik bir süreçtir. İşte adım adım baklavalık yufkayla börek tarifi.

Gerekli Malzemeler


  • 500 gram baklavalık yufka
  • 300 gram beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanılabilir)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı süt
  • Tuz (damak tadına göre)
  • Üzeri için: Susam veya çörek otu

Yapılışı


1. Ön Hazırlık: İlk olarak, fırını 180 dereceye ısıtın.

2. İç Harcı Hazırlama: Beyaz peyniri bir kâseye alın ve çatalla ezerek püre haline getirin. İsterseniz içine tuz ekleyebilirsiniz.

3. Sosun Hazırlanması: Başka bir kâsede, yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve sütü karıştırarak homojen bir sos elde edin.

4. Yufkaların Katmanlanması: Baklavalık yufkayı tezgâha serin. İlk yufkanın üzerine hazırladığınız sostan bir miktar sürün. İkinci yufkayı üzerine serin ve tekrar sos sürün. Bu işlemi toplamda 3-4 kat yufka ile tekrarlayın.

5. İç Harcı Koyma: Yufkanın ortasına hazırladığınız peynirli harcı yerleştirin. Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak bohça şeklinde kapatın.

6. Pişirme İşlemi: Hazırladığınız böreği yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine geri kalan sostan sürün ve susam veya çörek otu serpin.

7. Fırınlama: Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika, üstü altın rengi alana dek pişirin.

8. Servis: Sıcak olarak dilimleyerek servis yapın.

Ekstra Bilgiler

Baklavalık yufka, börek dışında tatlılar için de kullanılabilir. Özellikle baklava yapımında tercih edilen bu yufka, çıtır bir doku sağladığı için birçok tarifte yerini alır. Yufkaların arasına farklı iç harçlar eklenerek zenginleştirilebilir. Örneğin; kıymalı, ıspanaklı veya patatesli iç harçlar ile farklı lezzetler elde edilebilir.Ayrıca, böreğin üzerine yumurta sarısı sürerek daha parlak bir görünüm elde edebilirsiniz. Pişirme süresi, fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden gözlem yaparak pişirme işlemini tamamlayın.

Besin Değerleri (100 gram için)

  • Kalori: 280 kcal
  • Protein: 10 g
  • Yağ: 18 g
  • Karbonhidrat: 24 g
  • Fiber: 1 g
  • Tuz: 0.5 g

Sonuç olarak, baklavalık yufkayla börek tarifi, hem kolay hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Farklı iç malzemeleri ile kişisel zevklere göre uyarlanabilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Piyale 04 Aralık 2024 Çarşamba

Bu baklavalık yufkayla börek tarifi gerçekten çok pratik görünüyor! Özellikle iç harcını kişisel zevklere göre çeşitlendirebilmek, tarifin daha da cazip hale gelmesini sağlıyor. Beyaz peynir yerine lor peyniri kullanma seçeneği de güzel bir detay. Fırından çıktıktan sonra üzerinin nasıl görüneceği ve ne kadar lezzetli olacağı hakkında çok meraklandım. Sizce, bu böreğin en iyi yanları neler? Ayrıca, fırın sıcaklığı ve pişirme süresi konusunda herhangi bir ipucu verebilir misiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Baklavalık Yufka ile Börek Yapmanın Avantajları
Piyale, bu tarifin en iyi yanlarından biri, gerçekten pratik olması. Baklavalık yufka kullanarak hazırlanan börekler, hem daha çıtır hem de daha hafif bir lezzet sunar. İç harcını kişisel zevklere göre değiştirme imkanı, tarifin çeşitliliğini artırır ve herkesin damak zevkine hitap edebilir.

Pişirme Sıcaklığı ve Süresi
Fırın sıcaklığı konusunda, genellikle 180-200 derece arasında pişirilmesi önerilir. Bu sıcaklık, böreğin üstünün güzelce kızarmasını ve içinin de iyi pişmesini sağlar. Pişirme süresi ise, böreğin kalınlığına bağlı olarak 25-35 dakika arasında değişebilir. Böreğin üstü altın rengi alana kadar pişirmeye devam etmek iyi bir ipucu olabilir.

Böreği fırından çıkarınca biraz dinlendirirseniz, hem kesmesi daha kolay olur hem de lezzeti daha iyi oturur. Fırından çıkan böreğin görünümü ve kokusu gerçekten iştah açıcıdır; bu da merakınızı artırıyor. Deneyimlerinizi paylaşırsanız çok sevinirim!

Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri