Bim börek tarifi, nasıl yapılır?

Bim börek, Türkiye'de oldukça popüler olan bir atıştırmalık ve çay saati ikramıdır. Genellikle hazır yufka ile yapılan bu börek, pratikliği ve lezzeti ile dikkat çekmektedir. Bu makalede, Bim böreğin tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Bim böreği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet yufka
• 200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (üstü için)
• İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu
• Tuz ve karabiber

Bim böreğinin hazırlanması oldukça basit ve hızlıdır. İşte adım adım hazırlık aşaması:

1. İlk olarak, beyaz peyniri bir kâsede ezerek çatalla ezin. Eğer kullanıyorsanız, ince doğranmış maydanoz veya dereotunu ekleyin.

2. Başka bir kâsede yoğurt ve sıvı yağı karıştırın.

3. Yufkaların birini düz bir zemine serin. Üzerine yoğurtlu karışımdan sürün.

4. İkinci yufkayı serin ve yine yoğurtlu karışımdan sürün.

5. Üçüncü yufkayı da ekleyin ve son kat olarak beyaz peynirli harcı yufkanın ortasına yerleştirin.

6. Yufkayı rulo yaparak sarın ve uçlarını kapatın.

7. Dördüncü yufkayı da aynı şekilde hazırlayıp, börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

8. Üzerine çırpılmış yumurtayı sürün.

9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Bim böreği, sıcak olarak servis edilmesi önerilen bir atıştırmalıktır. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulduğunda, lezzeti daha da artmaktadır. Ayrıca, çeşitli soslar ile de servis edilebilir.

Bim böreğinin ortalama besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 250 kcal (1 adet)
• Protein: 8 g
• Yağ: 15 g
• Karbonhidrat: 22 g
• Fiber: 1 g
• Sodyum: 350 mg

Bim böreği, farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, iç harcına zeytin, sucuk veya sebzeler eklenerek farklı tatlar elde edilebilir. Ayrıca, böreğin kıtır kıtır olması için fırına vermeden önce üzerine susam veya çörek otu serpmek de mümkündür.

Sonuç olarak, Bim böreği, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyecek bir tariftir. Kolayca hazırlanabilmesi ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilmesi sayesinde, her damak zevkine hitap etmektedir.