Çiğ patatesli börek, oldukça kolay ve lezzetli bir börek çeşididir. Sabah kahvaltılarında, beş çayında veya aniden gelen misafirlerinize ara sıcak olarak ikram edebileceğiniz bu börek, herkes tarafından çok beğenilmektedir. Ayrıca çocuklarınızın beslenme çantasına da rahatlıkla koyabilirsiniz. Çiğ Patatesli Börek Malzemeleri
Çiğ Patatesli Börek Nasıl Yapılır? Öncelikle patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Soyulmuş patatesleri rendeleyin ve suyunu sıkarak derin bir kabın içine koyun. Patateslerin kararmaması için üzerine tuz ve pul biber ekleyin ve iyice karıştırın. Soğanı soyun ve ince ince doğrayarak patateslerin üzerine ekleyin. Maydanozları temizleyip doğrayın ve karışıma ilave edin. Bir borcam veya fırın tepsisine yufkalardan bir tanesini serin. Üzerine patatesli karışımın yarısını yayın. İkinci yufkayı serin ve kalan patatesli harcı üzerine yayın. Son yufkayı en üst kata serin. Ayrı bir kapta zeytinyağı, süt, yoğurt ve yumurtayı çırpın ve bu karışımı böreğin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında böreği, üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin. Kızaran böreği fırından alın, dilimleyin ve sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun. |
.jpg "Açma Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Gül Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ispanaklı Rulo Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavada Peynirli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Cezlan
11 Temmuz 2024 PerşembePatatesleri rendeledikten sonra suyunu yeterince sıkıştırdım ama yine de böreğin altı çok mu sulu oldu? Bu sorunu nasıl çözebilirim?
Cevap yazAdmin
11 Temmuz 2024 PerşembeMerhaba Cezlan, patateslerin suyunu iyice sıktığınız halde böreğin altı hala sulu oluyorsa, birkaç önerim olabilir. İlk olarak, patatesleri rendeledikten sonra üzerine biraz tuz serpip bekletin ve ardından suyunu tekrar sıkın. Tuz, patateslerin daha fazla suyunu salmasına yardımcı olacaktır. Ayrıca, böreği pişirirken fırının alt-üst ayarını kullanarak alt kısmın da iyice pişmesini sağlayabilirsiniz. Son olarak, böreği pişirdiğiniz tepsinin altına biraz un veya galeta unu serperek fazla nemi emmesini sağlayabilirsiniz. Umarım bu yöntemler sorununuzu çözer. Afiyet olsun!