Çiğden ıspanaklı börek, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu börek, özellikle sağlıklı beslenme tercih edenler için ideal bir seçenek sunar. İçeriğinde bulunan ıspanak, vitamin ve mineral açısından zengin olmasıyla dikkat çekerken, böreğin çıtır çıtır yapısı da damaklarda hoş bir tat bırakır. Bu makalede, çiğden ıspanaklı börek tarifinin detaylarını, yapım aşamalarını ve besin değerlerini inceleyeceğiz. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Ispanakların Hazırlanması - Öncelikle ıspanakları iyice yıkayın ve suyun süzülmesini bekleyin. - Süzülen ıspanakları doğrayarak bir kenara alın. 2. Soğanı Sotelemek - Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyin. - Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin. 3. Ispanakları Eklemek - Sotelediğiniz soğanların üzerine doğradığınız ıspanakları ekleyin. - Ispanaklar yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. 4. Peynir Eklemek - Pişen ıspanak ve soğan karışımına beyaz peyniri ekleyin. - Tuz ve karabiber ile tatlandırarak karıştırın. 5. Börek Yapımı - Yufkayı tezgah üzerine serin. - Yufkanın yarısına ıspanaklı harçtan koyun ve diğer yarısını üzerine kapatın. - Kenarlarını kapatmayı unutmayın. - İstenilen şekil verilebilir; üçgen, rulo veya simit şeklinde sarılabilir. 6. Pişirme - Hazırladığınız böreklerin üzerine yumurta sarısını sürün ve susam veya çörek otu serpin. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Servis ÖnerileriÇiğden ıspanaklı börek, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, yemeğinizi daha da zenginleştirebilir. Ayrıca, taze yeşillikler ile yapılacak bir salata da bu böreğin yanında harika bir seçenek olacaktır. Besin DeğerleriÇiğden ıspanaklı börek 1 porsiyon (yaklaşık 100 gram) için ortalama besin değerleri:
Ekstra Bilgiler- Ispanak, demir ve kalsiyum açısından zengin bir sebzedir; bu nedenle özellikle gelişim çağındaki çocuklar ve hamile kadınlar için önerilir.- Böreklerinizi farklı malzemelerle zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, mantar veya beyaz lahana gibi sebzeleri de harca ekleyebilirsiniz.- Dondurulabilen bir tarif olması nedeniyle, isterseniz börekleri pişirmeden önce dondurup daha sonra ihtiyaç duyduğunuzda pişirebilirsiniz. Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak tercih edilebilir. Çiğden ıspanaklı börek, hem misafirlerinizi hem de ailenizi mutlu edecek bir lezzettir. Afiyet olsun! |
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Ispanaklı börek tarifini okuduktan sonra, denemek için sabırsızlanıyorum! Ispanak ve feta peynirinin birleşimi gerçekten de harika bir lezzet sunuyor, özellikle sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için ideal. Yufka kullanarak hazırlanan bu böreklerin çıtır çıtır olması da beni heyecanlandırıyor. Yapım aşamalarını okuyunca, sotelediğim soğanların kokusu ve pişen ıspanakların tazeliği evdeki atmosferi nasıl değiştirecek hayal edebiliyorum. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilmesi de oldukça pratik bir yönü, aklımda mantar ya da beyaz lahana eklemek var. Dondurulabilme özelliği sayesinde de hızlı bir atıştırmalık olarak hazırlamak müthiş! Tüm bu detaylar göz önüne alındığında, misafirlerime ya da aileme sunmak için en kısa zamanda bu tarifi denemek istiyorum. Afiyetle yemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba İdikut,
Ispanaklı börek tarifini denemek için heyecanlandığını duymak harika! Gerçekten de ıspanak ve feta peynirinin birleşimi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Yufka kullanarak hazırlanan böreklerin çıtır çıtır olması, yemek yapma keyfini katlayacak bir detay.
Sotelediğin soğanların kokusu ve pişen ıspanakların tazeliği, mutfakta geçireceğin zamanın ne kadar keyifli olacağını gösteriyor. Farklı malzemelerle zenginleştirme fikrin de oldukça yaratıcı; mantar ya da beyaz lahana eklemek, böreğe yeni tatlar katacaktır.
Dondurulabilme özelliği, bu tarifi pratik bir atıştırmalık haline getiriyor, böylece istediğin zaman kolayca hazırlayabilirsin. Misafirlerine ve ailenle paylaşacak olman da bu tarife ayrı bir değer katıyor.
Afiyetle yemen için sabırsızlandığını belirtmişsin, umarım deneyimin harika geçer ve sevdiklerinle paylaşırken onların da yüzünde bir gülümseme yaratır! Şimdiden kolay gelsin!