Çökelekli yufka böreği tarifi, nasıl yapılır?

Çökelekli yufka böreği, Türk mutfağının pratik ve lezzetli bir tarifidir. Yufka ile hazırlanan bu börek, besleyici içeriği ve zengin tadıyla farklı öğünlerde sunulabilir. Kahvaltılardan çay saatlerine kadar her an için ideal bir atıştırmalık seçeneğidir.

06 Aralık 2024

Çökelekli Yufka Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?


Çökelekli yufka böreği, Türk mutfağının lezzetli ve pratik yemeklerinden biridir. Yufka ile hazırlanan bu börek, içerdiği çökelek peynirinin zengin tadı ile damakları şenlendirir. Hem hafif hem de besleyici bir seçenek olan çökelekli yufka böreği, kahvaltılarda, atıştırmalık olarak ya da çay saatlerinde sunulabilecek ideal bir tariftir.

Malzemeler


  • 5 adet yufka
  • 300 gram çökelek peyniri
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Susam (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


1. İlk olarak, çökelek peynirini bir kâseye alarak üzerine yumurtayı, zeytinyağını, tuzu ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir harç elde edin.

2. Yufkaları tezgâhın üzerine serin. İlk yufkayı alarak üzerine biraz zeytinyağı sürün. İkinci yufkayı da üzerine kapatın ve tekrar zeytinyağı sürün.

3. Yufkaların tam ortasına hazırladığınız çökelekli harçtan koyun. Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak kapatın.

4. Hazırlanan böreği yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpin.

5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

6. Fırından çıkardığınız böreği 5-10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyip sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

- Çökelekli yufka böreğinin içine farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, ıspanak, soğan veya patates gibi sebzelerle zenginleştirebilirsiniz.

- Yufkaların arasına beyaz peynir veya lor peyniri de ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

- Böreği dondurmak isterseniz, pişirmeden önce dondurucuya yerleştirip, daha sonra gerektiğinde pişirebilirsiniz.

Besin Değerleri

- Kalori: 250 kcal (1 dilim için)- Protein: 12 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 1 gÇökelekli yufka böreği, pratik yapılışı ve lezzeti ile sofralarınızı zenginleştirecek harika bir seçenektir. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Saika 20 Kasım 2024 Çarşamba

Bu çökelekli yufka böreği tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde sunulabilecek pratik bir tarif olması çok hoşuma gitti. Çökelek peynirinin lezzeti ile yufkanın hafifliği bir araya geldiğinde ortaya harika bir sonuç çıkacağına eminim. Malzemelerin de oldukça basit olması, bu tarifi denemek için cesaretlendiriyor. Acaba hazırlık aşamasında en çok hangi malzeme ile zenginleştirmek tercih edilebilir? Ispanak veya patates eklemeyi düşündüm ama hangisi daha iyi olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Saika,

Tarif için heyecanınız gerçekten çok güzel! Çökelekli yufka böreği, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. Kahvaltılarda veya çay saatlerinde harika bir sunum yapma fırsatı sunuyor.

Malzemeleri zenginleştirme konusunda ise, hem ıspanak hem de patates harika seçimler. Ispanak eklemek, böreğe hafif bir tat ve besleyicilik katacaktır. Özellikle ıspanak, çökelek ile çok uyumlu bir lezzet oluşturur. Diğer yandan, patates ise doyurucu bir seçenek sunarak böreğin lezzetini artırabilir. Eğer daha hafif ve sebze ağırlıklı bir tat arıyorsanız ıspanak, daha doyurucu bir alternatif isterseniz patates tercih edebilirsiniz.

Sonuç olarak, hangi malzeme ile zenginleştireceğiniz tamamen damak zevkinize bağlı. İkisini de deneyerek hangisinin daha çok hoşunuza gittiğini görebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri