Domatesli börek tarifi, nasıl yapılır?

Domatesli börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Taze domates ve baharatlarla hazırlanan iç harcı, böreği hem sağlıklı hem de lezzetli kılar. Bu tarif, kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak sunulabilecek pratik bir alternatiftir.

21 Kasım 2024

Domatesli Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Domatesli börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bu börek, özellikle taze domates ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilmiş iç harcı sayesinde damakları şenlendirir. İşte domatesli börek tarifinin detayları.

Malzemeler


Domatesli börek için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 3 adet yufka
  • 2-3 adet orta boy domates
  • 1 adet soğan
  • 1 su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanılabilir)
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1/2 çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
  • Susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


1. İç Harcın Hazırlanması: - Öncelikle soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada zeytinyağı ile kavurun. - Kavrulan soğanların üzerine kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleri ekleyin. - Domatesler yumuşadıktan sonra tuz, karabiber ve kekik ilave edin. - Son olarak, beyaz peyniri ekleyin ve karıştırarak ocaktan alın.

2. Böreklerin Hazırlanması: - Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkayı ikiye kesin. - Yufkanın bir yarısına zeytinyağı ve su karışımını sürün. - İç harçtan bir miktar alarak yufkanın ortasına yerleştirin. - Yufkayı rulo şeklinde sarın ve uç kısımlarını kapatın. - Hazırladığınız ruloyu yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. - Üzerine zeytinyağı sürün ve isterseniz susam serpin.

3. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. - Fırından çıkan böreklerin biraz soğumasını bekledikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

Domatesli börek, yanında yoğurt ya da yeşil salata ile servis edildiğinde daha lezzetli bir hale gelir. Ayrıca, çay saatlerinde veya misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir atıştırmalık olacaktır.

Besin Değerleri

Domatesli börek, içerdiği malzemelere göre besin değerleri açısından zengin bir alternatif sunar. Aşağıda yaklaşık olarak 100 gram domatesli börek için besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 7 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 300 mg

Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunarak, sağlıklı bir yaşam tarzını desteklemektedir. Ayrıca, domatesin zengin vitamin ve mineral içeriği ile birlikte, böreklerinizi daha besleyici hale getirmek için farklı sebzelerle zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Afif 25 Kasım 2024 Pazartesi

Bu domatesli börek tarifi oldukça iştah açıcı görünüyor! Soğan ve domatesin birleşimiyle hazırlanan iç harcı, bence böreğin en lezzetli kısmı. Yufkaların sarılması oldukça pratik bir yöntemle anlatılmış, bu sayede herkes kolayca yapabilir. Pişirme süresi de makul, 25-30 dakikada fırından altın rengi bir börek çıkarmak harika. Yanında yoğurt ya da yeşil salata ile servis edilmesi fikri de gerçekten güzel. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Acaba bu böreği farklı sebzelerle de zenginleştirmek mümkün mü?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri