Fırında krepli avcı böreği tarifi, nasıl yapılır?

Fırında krepli avcı böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Krep hamuru ile hazırlanan iç harcın uyumu, bu tarifin vazgeçilmez olmasını sağlar. Misafirlerinize şık bir sunumla ikram edebileceğiniz bu börek, hem göz alıcı hem de lezzet doludur.

02 Aralık 2024

Fırında Krepli Avcı Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?


Fırında krepli avcı böreği, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli tariflerinden biridir. Hem görsel olarak çekici hem de damak tadına hitap eden bu börek, genellikle misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilir. Krep hamurunun lezzeti ile iç harcının uyumu, bu tarifi eşsiz kılmaktadır.

Malzemeler


  • 2 su bardağı un
  • 3 su bardağı süt
  • 3 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • İç harcı için
  • 300 gram kıyma
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 1 adet yeşil biber (küçük doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlık Aşaması


1. Krep Hamurunun Hazırlanması: - Un, süt, yumurta ve tuzu bir kapta iyice çırpın. - Hamurun pürüzsüz olmasını sağlayın.

2. Kreplerin Pişirilmesi: - Yapışmaz bir tavayı ısıtın ve biraz zeytinyağı ile yağlayın. - Hazırladığınız krep hamurundan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin. - Tüm hamuru bu şekilde pişirerek krepleri hazırlayın.

3. İç Harcın Hazırlanması: - Bir tavada zeytinyağını ısıtın. - Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. - Kıymayı ilave edin ve rengi değişene kadar pişirin. - Ardından doğranmış yeşil biber, karabiber ve pul biberi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.

4. Böreğin Hazırlanması: - Fırın tepsisini yağlayın ve bir krep alın. - Krebin ortasına hazırladığınız iç harçtan koyun ve kenarlarını kapatarak rulo yapın. - Tüm krepleri aynı şekilde hazırladıktan sonra tepsiye yerleştirin. - Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.

5. Fırınlama: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, üstü güzelce kızarana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Fırında krepli avcı böreği sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya acılı ezme ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte de servis edilebilir.

Besin Değerleri

Fırında krepli avcı böreği, içeriğindeki malzemelere göre değişkenlik gösterebilir; ancak ortalama olarak aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:- Kalori: 250 kcal (1 porsiyon için)- Protein: 15 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 2 g

Ekstra Bilgiler

Krepli avcı böreği, malzeme çeşitliliği ile zenginleştirilebilir. Örneğin; iç harcına mantar, ıspanak veya beyaz peynir ekleyerek farklı tatlar elde edilebilir. Ayrıca, tarifin ve sunumun görselliğini artırmak için, hazırlanan böreklerin üzerine çörek otu veya susam serpebilirsiniz. Fırında pişirme süresi, fırınınıza göre değişiklik gösterebilir; bu nedenle gözlemleyerek pişirmeniz önerilir.

Bu tarifle, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri