Lavaş böreği, Türk mutfağında sıklıkla tercih edilen ve pratik bir şekilde hazırlanan lezzetli bir atıştırmalıktır. Özellikle çay saatlerinde, misafirliklerde ya da hafif bir akşam yemeği alternatifi olarak sunulan bu börek, lavaş ekmeği kullanılarak yapılmasıyla dikkat çeker. Lavaşın kıvrak yapısı, iç harcı ile birleştiğinde ortaya çıkan lezzet, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İç Harcın Hazırlanması: - Bir kasede beyaz peyniri, rendelenmiş kaşar peynirini, ince doğranmış maydanozu, tuz ve karabiberi karıştırın. - İç harcın iyice karıştığından emin olun. 2. Lavaşların Hazırlanması: - Fırın tepsisini yağlayarak başlayın. - İlk lavaşı tepsiye serin. - Lavaşın üzerine hazırladığınız iç harçtan bir miktar koyun ve lavaşı rulo şeklinde sarın. - Ruloyu tepsinin ortasına yerleştirin. 3. Diğer Lavaşların Eklenmesi: - Aynı işlemi diğer lavaşlar için de tekrarlayın. - Tüm lavaşları tepsiye yerleştirin ve aralarına boşluk bırakmamaya özen gösterin. 4. Üst Sosun Hazırlanması: - Küçük bir kasede yumurta, süt ve zeytinyağını çırpın. - Hazırladığınız sosu lavaşların üzerine sürün. 5. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. - Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın. Servis ÖnerileriLavaş böreğini sıcak olarak servis etmek en idealidir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulabilir. Ayrıca, zeytin, turşu gibi atıştırmalıklarla da zenginleştirilebilir. Bu lezzetli börek, misafirlerinizden tam not alacaktır. Besin Değerleri (1 porsiyon için)- Kalori: 250 kcal- Protein: 12 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 1 g- Kalsiyum: 200 mg- Demir: 1 mg Ekstra Bilgiler- Lavaş böreği, iç harcında kullanılacak malzemelerle kişiselleştirilebilir. Örneğin; ıspanak, mantar veya sucuk eklenerek farklı tatlar elde edilebilir.- Vegan beslenenler için, iç harcı tofu ve sebzelerle zenginleştirilebilir.- Hazırlanan börekler, derin dondurucuda saklanabilir ve gerektiğinde fırında yeniden ısıtılarak tüketilebilir. Fırında lavaş böreği, pratik yapılışı ve lezzetiyle mutfaklarınızda yer alacak bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Gerekli malzemeleri temin ederek hemen hazırlamaya başlayabilirsiniz! |
.jpg "Fırında Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Lavaş böreği tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle çay saatlerinde misafirlerime sunmak için harika bir seçenek gibi görünüyor. İç harcındaki peynir çeşitleri ve maydanozla nefis bir lezzet elde edileceği kesin. Fırında pişirme aşaması ve üzerindeki sosun tarifi de oldukça pratik. Sizce bu börek ne kadar sürede hazır olur? Ayrıca, farklı iç harçları denemek için önerileriniz var mı?
Cevap yazMerhaba Vesime Hanım,
Lavaş Böreği Hazırlama Süresi
Lavaş böreği, tarifinize bağlı olarak genellikle 30-40 dakika içerisinde hazırlanabilir. Hamurunu yoğurduktan sonra iç harcını hazırlamak ve börekleri sarmak için de fazla zaman almayacaktır. Fırında pişirme süresi de ortalama 20-25 dakika civarında olduğu için toplamda 1 saatin altında bir sürede misafirlerinize sunabilirsiniz.
Farklı İç Harç Önerileri
Farklı iç harçları denemek isterseniz, ıspanak ve beyaz peynir, mantar ve kaşar peyniri veya patates ve baharat karışımı oldukça lezzetli alternatiflerdir. Ayrıca, kıymalı harç da denemeye değer bir seçenek. Her biri, böreğinize farklı bir lezzet katacaktır.
Afiyet olsun!