Hazır yufkadan dolama börek tarifi, nasıl yapılır?

Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hazır yufkadan yapılan dolama börek, pratikliği ve hızlı hazırlanmasıyla öne çıkar. Bu tarif, evde kolayca yapılabilen ve misafirlere sunulabilecek lezzetli bir börektir.

1. İlk olarak, beyaz peyniri bir kapta çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin.

2. Maydanozu ince ince doğrayın ve peynirle karıştırın.

3. Karışıma bir adet yumurta, süt ve sıvı yağı ekleyin. Tuz ve karabiber ilave ederek iyice karıştırın.

4. Hazır yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürün.

5. İkinci yufkayı üstüne serin ve aynı işlemi tekrarlayın. Bu işlemi her yufka katında yaparak totalde iki kat yufka elde edin.

6. Üçüncü yufkayı da aynı şekilde hazırlayın ve en üstteki yufkayı serin.

7. Yufkaların ortasına hazırladığınız peynirli karışımı koyun. Yufkanın iki kenarını içe doğru katlayarak rulo şekli verin.

8. Ruloyu bir tepsiye yerleştirin. Üzerine ayırdığınız yumurtayı sürün. İsteğe bağlı olarak susam serpin.

9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Böreğiniz fırından çıktıktan sonra 10-15 dakika dinlendirerek dilimleyin. Sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya çay ile sunmanız önerilir.

- Porsiyon Başına (1 dilim):

• Kalori: 180 kcal
• Karbonhidrat: 20 g
• Protein: 6 g
• Yağ: 8 g
• Demir: 1.5 mg

- Hazır yufka kullanmak, özellikle zaman tasarrufu sağlar. Ancak, ev yapımı yufka tercih edenler için tarifi bu şekilde de uygulamaları mümkündür.- İsteğe bağlı olarak dolgu malzemesine patates, ıspanak veya kıyma ilave ederek zenginleştirebilirsiniz.- Böreğin dış yüzeyinin çıtır çıtır olmasını sağlamak için, fırında pişmeden önce üzerine sıvı yağ sürmeyi unutmayın.