Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Hazır yufkadan yapılan pırasalı börek, kısa süreli ve iç malzemesi olarak kolay bir tariftir. Pırasa sevmeyenlerin bile farklı bir lezzet bulacakları böreğin yapılışı diğer tepsi börek çeşitleriyle aynı. Pratik bir tarif olsa da böreğinizin lezzetli olması için dikkat edilecek bir husus; satın alınan yufkaların taze ve ince açılmış olmasıdır. Bayatlamış ve çok kalın yufkalardan yapılan böreklerin, yufkaların sıvı harcı iyi çekemeyeceği için kuru olabilme riski yüksektir. Bu da börekleri lezzetsiz yapar.

Hazır yufkalı pırasalı börek için gerekli malzemeler: (6 kişilik)
  • 250 gr kıyma
  • 4 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 kg. Pırasa
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 5 adet yufka
  • 1'er çay kaşığı çörekotu ve susam
Pırasalı börek nasıl yapılır?

İç harç için öncelikle pırasalar yıkanıp ince ince doğranır. Kıyma sıvıyağda kavrulur ve kıyılmış pırasalar içerisine atılır. Yumuşayınca kadar beraber kavrulmaya devam edilir. Karabiber, bul biber ve tuz eklenip ılımaya bırakılır.

1 adet yumurtanın sarısı ayrılıp beyazı derin bir kabın içerisine konur. Üzerine 1 yumurta daha kırılır. Yumurtaya sıvıyağ ve süt eklenip karıştırılır. 1 adet yufka, masa, tezgâh gibi sert bir zemin üzerine serilir. Üzerine yumurtalı karışım bir kaşık yardımıyla gezdirilir. Islanan yufka ortadan ikiye ayrılır. Yufkaların geniş kısımlarına pırasalı iç koyulur ve rulo şeklinde sarılır. Diğer yufkalar da aynı şekilde hazırlanıp rulolar kendi etrafında çevrilerek yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Daha önce ayrılan yumurta sarısı üzerine sürülür. Susam ve çörekotu da karıştırılıp üzerine serpilir. 180 derecelik, daha önce ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. Pırasalı börek istenilen şekilde dilimlenip, içerisinde kıyma olduğu için sıcak servis edilir.

Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Kürt Böreği Nasıl Yapılır?

Kürt Böreği Nasıl Yapılır?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Gül Böreği Oktay Usta

Patatesli Gül Böreği Oktay Usta

Açma Börek Tarifi ve Malzemeleri

Açma Börek Tarifi ve Malzemeleri

Milföy Hamurlu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Milföy Hamurlu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Bezelyeli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Bezelyeli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Bayat Ekmek Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Bayat Ekmek Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Börek Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri

Börek Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Krepli Avcı Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Krepli Avcı Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Börek Tarifleri Oktay Usta

Börek Tarifleri Oktay Usta

Yalancı Su Böreği Yapılışı

Yalancı Su Böreği Yapılışı

Tavuklu Börek Oktay Usta

Tavuklu Börek Oktay Usta

Patatesli Kol Böreği Hazır Yufkadan

Patatesli Kol Böreği Hazır Yufkadan

Paçanga Böreği Nasıl Yapılır?

Paçanga Böreği Nasıl Yapılır?

Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Yufkadan Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Yufkadan Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Haşhaşlı Börek Oktay Usta

Haşhaşlı Börek Oktay Usta

Patatesli Kaşarlı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Kaşarlı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Börek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri

Börek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri

Yalancı Su Böreği Tarifi Oktay Usta

Yalancı Su Böreği Tarifi Oktay Usta

İçli Börek Tarifi ve Malzemeleri

İçli Börek Tarifi ve Malzemeleri

El Açması Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

El Açması Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Mercimekli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Mercimekli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kızartma Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kızartma Börek Tarifi ve Malzemeleri

Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6