Ispanaklı banyolu börek tarifi, nasıl yapılır?
Ispanaklı banyolu börek, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli bir örneğidir. Yumuşak dokusu ve zengin içeriği ile hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak tercih edilebilir. Bu tarif, geleneksel bükme yönteminin yanı sıra banyolu pişirme tekniği ile lezzetini artırmaktadır.
Ispanaklı Banyolu Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?Ispanaklı banyolu börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu börek, özellikle yeşil yapraklı sebzeleri sevenler için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, geleneksel börek yapımının yanı sıra, böreğin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayan "banyolu" tekniğini içermektedir.
1. Ispanakların Hazırlanması: - İspanakları iyice yıkayın ve doğrayın. - Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. - Kavrulmuş soğanın üzerine doğranmış ıspanakları ekleyin ve soteleyin. - Tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek ıspanağın suyunu çekmesini bekleyin. 2. Peynir Karışımının Hazırlanması: - Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezin ve sotelenmiş ıspanak karışımına ekleyin. - Karışımı iyice karıştırarak ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 3. Yufkaların Hazırlanması: - Yufkaları düz bir zemin üzerine serin. - İlk yufkanın üzerine eritilmiş tereyağı sürün ve ikinci yufkayı yerleştirin. - İkinci yufkanın üzerine de tereyağı sürün ve üçüncü yufkayı ekleyin. 4. Böreğin Hazırlanması: - Yufkanın ortasına ıspanaklı karışımdan koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın. - Ruloyu kendi etrafında döndürerek gül şekli verin ve yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. 5. Banyolu Karışımın Hazırlanması: - Bir kasede süt, su ve yumurtayı çırpın. - Hazırladığınız karışımı böreklerin üzerine dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Ispanaklı banyolu böreği sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz. Aşağıda, bir porsiyon (yaklaşık 100 gram) ıspanaklı banyolu böreğin ortalama besin değerleri verilmiştir:
Sonuç olarak, ıspanaklı banyolu börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilir. Sağlıklı ve besleyici içeriği ile sofralarınızı zenginleştirecek bir tariftir. |
.webp "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.webp "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Ispanaklı banyolu börek tarifini okudum, gerçekten harika görünüyor! Özellikle yeşil yapraklı sebzeleri sevdiğim için bu börek tam bana göre. Banyolu tekniği ile yapıldığında bence daha yumuşak ve lezzetli olacaktır. Ispanakları hazırlarken zeytinyağında soğanla kavurmak, onlara ayrı bir tat katıyor gibi görünüyor. Üstelik, beyaz peynirle birlikte karıştırılınca ne kadar lezzetli olacağını hayal edebiliyorum. Bu tarifte, yufkaların arasına sürülen tereyağı da bence önemli, dış kısmın çıtır çıtır olması için. Fırında pişirdikten sonra sıcak servis yapmak, yanına yoğurt ile sunmak harika bir fikir! Bunu denemek için sabırsızlanıyorum. Besin değerleri de oldukça makul görünüyor, sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilir. Herkesin denemesi gereken bir tarif gibi!
Teşekkür ederim Tesrir bey, yorumunuz için çok memnun oldum. Ispanaklı banyonun gerçekten özel bir lezzet olduğunu düşünüyorum ve sizin de belirttiğiniz gibi:
Lezzet Dengesi - Ispanağın zeytinyağı ve soğanla kavrulması, beyaz peynirle birleşince mükemmel bir tat oluşturuyor.
Teknik Detay - Banyo yöntemiyle pişirme, böreğin içinin yumuşak kalmasını sağlarken tereyağlı yufkalar dışının çıtırlığını koruyor.
Sunum Önerisi - Sıcak servis ve yoğurt eşliğinde sunmak, bu böreğin lezzetini gerçekten taçlandırıyor.
Sağlıklı ve doyurucu olması da cabası. Umarım denediğinizde beklentilerinizi karşılar ve keyifle yersiniz. Afiyet olsun şimdiden!