Kabaklı milföy böreği tarifi, nasıl yapılır?

Kabaklı milföy böreği, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık olarak karşımıza çıkar. Bu börek tarifi, özellikle gençlerin ve çocukların sevdiği bir lezzet olup, çay saatlerinde veya aperitif olarak sunulabilir. Kabak, sağlıklı bir sebze olmasının yanı sıra, milföy hamuru ile birleştiğinde harika bir tat ortaya çıkarmaktadır. İşte kabaklı milföy böreği tarifinin detayları.

Böreğin hazırlanma süreci oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir kabaklı milföy böreği yapabilirsiniz.

• Öncelikle, kabakları ve soğanı rendeleyin. Rendelediğiniz kabakları bir kenara alarak suyunu süzmesini bekleyin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanların üzerine rendelenmiş kabakları ekleyin. Kabaklar suyunu çekene kadar pişirin.
• Pişen kabakların üzerine beyaz peyniri ekleyin ve karıştırarak tuz ve karabiber ile tatlandırın. Karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Milföy hamurlarını un serpilmiş bir yüzeye alın ve her birini merdane ile açın.
• Açtığınız milföy hamurlarının ortasına kabaklı harçtan bir kaşık koyun. Hamurun kenarlarını kapatarak kare veya üçgen şekiller oluşturun.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar, üzerleri altın rengi alana kadar pişirin.
• Pişen börekleri fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

Kabaklı milföy böreğini sıcak olarak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Yanında yoğurt veya acılı sos ile sunarak tatlandırabilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunmak, böreklerin hafifliğini dengeleyerek daha keyifli bir yemek deneyimi oluşturacaktır.

Kabaklı milföy böreği, sağlıklı bir aperatif olmasının yanı sıra, bazı besin değerleri de taşımaktadır. İşte 1 adet kabaklı milföy böreğinin yaklaşık besin değerleri:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 6 g
• Yağ: 15 g
• Karbonhidrat: 25 g
• Fiber: 2 g
• Sodyum: 300 mg

Kabaklı milföy böreği, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin;

• İçine beyaz peynir yerine lor peyniri veya kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.
• Dereotu veya maydanoz gibi yeşillikler ile lezzetini artırabilirsiniz.
• İsteğe bağlı olarak hamurun üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpebilirsiniz.

Bu şekilde, kabaklı milföy böreğinizi kişisel zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Kabaklı milföy böreği, hem pratik hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Sağlıklı beslenme hedeflerinize uygun olarak bu tarife eklemeler yaparak, damak zevkinize hitap eden bir lezzet yaratabilirsiniz.