Kıymalı yoğurtlu rulo börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik yapılışı hem de zengin besin değerleri ile dikkat çeken bu börek, misafir sofralarının da gözdesidir. Bu makalede, kıymalı yoğurtlu rulo böreğin nasıl yapıldığını adım adım inceleyeceğiz. MalzemelerKıymalı yoğurtlu rulo börek tarifimiz için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıKıymalı yoğurtlu rulo börek yapımına başlamadan önce, malzemeleri hazırlamak önemlidir. İşte adım adım hazırlanış süreci: 1. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Sıvı yağı bir tavada ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 2. Kavrulan soğanların üzerine kıymayı ekleyin. Kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın. Ardından karışımı soğumaya bırakın. 3. Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkanın üzerine yoğurt ile çırpılmış yumurta karışımını sürün. 4. Yufkanın ortasına kıymalı harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın. Ruloları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. 5. Tüm yufkaları aynı şekilde hazırladıktan sonra, üzerlerine kalan yoğurtlu yumurta karışımını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzerleri altın rengi alana kadar pişirin. Servis ÖnerisiKıymalı yoğurtlu rulo börek sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya salata ile sunmak, yemeğinizi daha da zenginleştirebilir. Ayrıca, dilimlenmiş limon veya çeşitli soslarla da servis edilebilir. Besin DeğerleriKıymalı yoğurtlu rulo börek, zengin içeriği ile dikkat çekmektedir. Aşağıda bir porsiyon (yaklaşık 100 gram) kıymalı yoğurtlu rulo börek için tahmini besin değerleri yer almaktadır:
Ekstra Bilgiler |
.jpg "Ispanaklı Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Paçanga Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Kıymalı yoğurtlu rulo börek tarifini okurken gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Özellikle misafirler için nasıl bir lezzet hazırlamayı düşündüğümde, bu tarifin pratikliği beni cezbetti. Yufkaların arasına sürülen yoğurt ve yumurta karışımının böreğe kattığı lezzet muhtemelen harikadır. İç harcı için sebzeler eklemeyi düşündünüz mü? Belki de biraz biber veya havuç, kıymanın lezzetini daha da artırabilir. Ayrıca, dondurulmuş olarak saklayabileceğimiz bu börekler acil durumlar için de harika bir seçenek gibi görünüyor. Sıcak servis edildiğinde yanına yoğurt veya salata ile sunmak da güzel bir fikir. Denemekten kesinlikle çekinmeyeceğim!
Cevap yazMerhaba Refhan,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Kıymalı yoğurtlu rulo börek tarifinin pratikliği gerçekten de misafirler için harika bir tercih. Yoğurt ve yumurta karışımının böreğe kattığı lezzet, gerçekten damak çatlatıyor.
İç Harcı İçin Sebzeler
Sebzeleri eklemeyi düşündüğünüz için çok güzel bir fikir. Biber ve havuç gibi sebzeler, kıymanın lezzetini zenginleştirebilir ve ayrıca daha renkli bir görüntü sağlar. Farklı sebzelerle denemek, her seferinde yeni bir tat elde etmenizi de sağlayacaktır.
Dondurulmuş Saklama
Dondurulmuş olarak saklanabilmesi de oldukça pratik. Acil durumlarda hızlıca hazırlayıp misafirlerinize sunabilirsiniz. Sıcak servis edildiğinde yoğurt veya salata ile sunmak da gerçekten güzel bir fikir.
Denemekten çekinmeyin, umarım yaparken keyif alırsınız!