Krepli Börek Krepli börek, az malzemeyle hazırlanan ve börek tadında harika bir lezzet sunan bir tariftir. Lezzetli ve pratik bu tarifi sizlerle paylaşalım. Krepli Börek İçin Gerekli Malzemeler
Krepli Börek Nasıl Yapılır? Öncelikle bir yumurtayı bir kaba alıp güzelce çırpalım. Ardından süt ve tuzu da ekleyip karıştırmaya devam edelim. Son olarak unu ekleyelim ve topaklanmamasına dikkat ederek iyice karıştıralım. Eğer un topaklanırsa mikserle de çırpabiliriz. Krep hamurumuzu hazırladıktan sonra krep tavamıza az miktarda sıvı yağ döküp tavanın her tarafına yayılmasını sağlayalım. Yağımız kızdıktan sonra krep hamurumuzdan bir kepçe yardımıyla tavamıza dökelim. Yaklaşık iki dakika sonra krepimizi ters çevirelim. Her iki tarafı da pişen krepimizi tavadan alıp içine kare şeklinde kestiğimiz salam ve kaşar peynirinden koyarak güzelce katlayalım. Katladığımız krepleri başka bir tavaya koyup üzerine tereyağından ekleyelim. Tereyağı eriyene ve krepler güzelce iki taraflı olarak kızarana kadar pişirelim. Son olarak servis tabağına alıp sıcak olarak ikram edebiliriz. Afiyet olsun. Ekstra Bilgiler ve İpuçları Krepli börek yaparken dikkat edilmesi gereken birkaç püf nokta vardır:
Bu tarifin en güzel yanı, iç malzemesini isteğe göre çeşitlendirebilmenizdir. Salam ve kaşar peyniri yerine, beyaz peynir, ıspanak, mantar gibi farklı malzemeler de kullanabilirsiniz. Afiyetle ve keyifle tüketmeniz dileğiyle. |
.jpg "Haşhaşlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Peynirli Çıtır Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Krepli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Gül Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Serpme Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Su Böreği Malzemeleri ve Tarifi")
.jpg "Peynirli Açma Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Sigara Böreği Oktay Usta")
.jpg "Patatesli Peynirli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Krepli Börek Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
Carullah
12 Temmuz 2024 CumaBu tarifi denemek istiyorum ama krep yaparken hamurun boza kıvamında olup olmadığını nasıl anlarım? Ayrıca, mikser kullanmazsam un topaklanmasını nasıl engelleyebilirim?
Cevap yazAdmin
12 Temmuz 2024 CumaSevgili Carullah,
Krep hamurunun boza kıvamında olup olmadığını anlamak için hamuru kaşığın arkasına döküp akışkanlığını kontrol edebilirsin. Eğer hamur kaşıktan yavaşça akıp ince bir tabaka oluşturuyorsa, doğru kıvamı yakalamışsın demektir.
Mikser kullanmadan un topaklanmasını engellemek için unu azar azar ekleyip sürekli çırpıcıyla karıştırmak oldukça etkilidir. Unu eleyerek eklemek de topaklanmayı azaltacaktır. Ayrıca, süt ve yumurtayı önceden iyice çırparak unu bu karışıma yavaşça eklediğinde daha pürüzsüz bir hamur elde edebilirsin.
Afiyet olsun!