Mercimekli milföy böreği tarifi, nasıl yapılır?

Mercimekli milföy böreği, hem besleyici hem de pratik bir atıştırmalık seçeneğidir. Vegan ve vejetaryen beslenenler için uygun olan bu tarif, zengin protein ve lif içeriği sayesinde sağlıklı bir alternatif sunar. Kolay hazırlanışı ile sofralarınıza lezzet katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mercimekli Milföy Böreği Tarifi

Mercimekli milföy böreği, besleyici içeriği ve pratik hazırlanışı ile hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak tercih edilen lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Bu tarif, hem vejetaryen hem de vegan beslenenler için uygun bir alternatiftir. Mercimek, protein ve lif bakımından zengin bir gıda maddesi olup, sağlık açısından birçok fayda sağlamaktadır. Bu makalede, mercimekli milföy böreği yapımına dair detaylı bir tarif verilmekte ve besin değerleri hakkında bilgi sunulmaktadır.

Malzemeler

3 adet milföy hamuru
1 su bardağı haşlanmış yeşil veya kırmızı mercimek
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 adet havuç (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz (damak tadına göre)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yumurta sarısı (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak, bir tavada zeytinyağını ısıtın.

2. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından rendelenmiş sarımsağı ve havucu ekleyin. Havuç yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.

4. Kavrulmuş sebzelerin üzerine haşlanmış mercimeği ekleyin.

5. Domates salçasını, kimyonu, karabiberi ve tuzu da ekleyerek karıştırın.

6. Karışımın 5-10 dakika kadar pişmesini sağlayın. Ardından ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.

7. Milföy hamurlarını un serpilmiş bir yüzeye alın ve açın.

8. Hamurların ortasına mercimekli harçtan koyun ve kenarlarını kapatarak börek şekli verin.

9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

10. Fırından çıkan börekleri sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

- Mercimekli milföy böreği, yanında yoğurt veya zeytinyağlı salata ile servis edildiğinde daha da lezzetli olmaktadır.- İsteğe bağlı olarak, harcın içerisine baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Böreklerin daha çıtır olması için, hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürmeyi unutmayın.

Besin Değerleri

Mercimekli milföy böreğinin ortalama besin değerleri (1 adet börek için):

Kalori: 150 kcal
Protein: 6 g
Karbonhidrat: 18 g
Yağ: 7 g
Lif: 3 g
Sodyum: 200 mg

Bu besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Mercimekli milföy böreği, sağlıklı bir atıştırmalık veya hafif bir öğün olarak tercih edilebilir.

Mercimekli milföy böreği, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile sofralarınızı süsleyen pratik bir tariftir. Sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek hazırlanması oldukça kolaydır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Onursü 06 Mart 2025 Perşembe

Bu mercimekli milföy böreği tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle hem vejetaryen hem de vegan beslenenler için uygun olması çok güzel bir detay. Mercimeğin besleyici özellikleri ve pratik hazırlanışı ile bu böreğin hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak kullanılabilmesi harika. Malzemelerin listesi de oldukça basit ve erişilebilir. Ayrıca, yanında yoğurt ya da zeytinyağlı salata ile servis edilmesi önerisi de aklımda. Bu tarife biraz baharat ekleyerek farklı tatlar yaratma fikri de oldukça ilgi çekici. Denediğimde sonuçları paylaşmayı unutmayacağım, merakla bekliyorum!