Milföyden Sigara Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?Milföyden sigara böreği, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik yapımı hem de lezzeti ile dikkat çeker. Bu tarifte, milföy hamurunu kullanarak çıtır çıtır sigara böreği hazırlamanın adımlarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Malzemeler- 1 paket milföy hamuru- 200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)- 1/2 demet maydanoz- 1 adet yumurta (üzeri için)- Sıvı yağ (kızartmak için)- Tuz (isteğe bağlı)- Karabiber (isteğe bağlı) Hazırlık Aşaması1. Milföy hamurlarını buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin. Bu süre zarfında hamurların yumuşaması, açılması ve şekil verilmesi açısından önemlidir. 2. Beyaz peyniri bir kasede ezin veya çatalla parçalayın. 3. Maydanozu ince ince doğrayın ve peynirle karıştırın. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyerek harcı tatlandırın. 4. Milföy hamurlarını tezgaha alın ve her bir hamuru üçgen şeklinde kesin. 5. Üçgenin geniş kısmına hazırladığınız harçtan bir tatlı kaşığı koyun. 6. Hamurun kenarlarını içe doğru katlayarak sigara şeklinde sarın. Bu aşamada hamurun sıkı bir şekilde sarılması, kızartma sırasında açılmaması için önemlidir. 7. Tüm hamurlar bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. 8. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve hazırladığınız sigara böreklerini dikkatlice yağa ekleyin. 9. Her iki tarafı da altın rengi alana dek kızartın. Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. 10. Üzerine yumurta sarısı sürerek fırında da pişirebilirsiniz. Özellikle çıtır çıtır bir dış yüzey elde etmek için fırında pişirme seçeneğini değerlendirebilirsiniz. Servis ÖnerisiMilföyden sigara böreği, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt, acılı ezme veya farklı soslarla sunabilirsiniz. Çay saatlerinde misafirlerinizi ağırlarken bu börekler, sunumunuzu zenginleştirecektir. Besin Değerleri- Kalori: 150 kcal (1 adet sigara böreği için)- Protein: 5 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 12 g- Lif: 1 g- Sodyum: 200 mg Ekstra Bilgiler- Alternatif Harçlar: Milföyden sigara böreği iç harcı olarak beyaz peynir dışında, kıyma, ıspanak, mantar veya sebze karışımları da kullanılabilir.- Sağlıklı Alternatifler: Kızartma yerine fırında pişirme tercih edilirse, daha sağlıklı bir seçenek elde edilmiş olur.- Dondurma: Hazırlanan sigara börekleri, dondurulabilir. Kızartmadan önce dondurmak, daha uzun süre saklama imkanı sunar. Milföyden sigara böreği tarifi, basit ve hızlı bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenektir. Umarım bu tarif, mutfak deneyimlerinizi zenginleştirir. Afiyet olsun! |
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
