Peynirli Maydanozlu Sodalı Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?

Peynirli maydanozlu sodalı börek, Türk mutfağının pratik ve lezzetli bir atıştırmalığıdır. Çay saatlerinde ya da davetlerde sunulabilecek bu börek, yumuşak dokusu ve zengin içeriği ile damakları şenlendirir. Tarifini adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

11 Ekim 2024
Peynirli maydanozlu sodalı börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkan bu börek, özellikle çay saatlerinde veya davetlerde misafirlere sunulmak üzere tercih edilmektedir. Sodalının yumuşak dokusu ve peynirin tuzlu tadı, maydanozun tazeliği ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Malzemeler


  • 3 adet yufka
  • 200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
  • 1 avuç maydanoz (ince doğranmış)
  • 1 su bardağı soda
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Tuz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Böreğin hazırlanması oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli peynirli maydanozlu sodalı böreğinizi hazırlayabilirsiniz:
  • Öncelikle, beyaz peyniri bir kasede iyice ezin ve doğranmış maydanozu ekleyin. İsteğe bağlı olarak tuz ekleyebilirsiniz. Karışımı iyice karıştırın.
  • Bir yufkayı tezgaha serin ve üzerine sıvı yağ ile soda karışımını sürün.
  • İkinci yufkayı da aynı şekilde serin ve yağ-soda karışımını sürün.
  • Üçüncü yufkayı ekleyin ve üzerine de yağ-soda karışımını sürün. Bu aşamada yufkaların her birini üst üste koyarak katmanlayın.
  • Yufkaların ortasına peynirli-maydanozlu karışımdan koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın.
  • Ruloyu iki ucundan birleştirerek gül böreği şeklinde şekil verin.
  • Hazırladığınız böreği yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek altın rengi alana kadar pişirin.

Pişirme Aşaması


Böreğin pişirilmesi için önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirilmesi yeterlidir. Böreğinizin üzerinin güzelce kızarması, içinin de pişmesi için bu sıcaklıkta pişirilmesi önemlidir. Fırından çıkan böreği birkaç dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek sıcak servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Peynirli maydanozlu sodalı börek, içerdiği malzemelerle oldukça doyurucu bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, besin değerleri açısından da zengin bir seçenektir. İşte yaklaşık bir dilim börek için besin değerleri:
  • Kalori: 210 kcal
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 12 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Lif: 1 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Peynirli maydanozlu sodalı börek, farklı peynir çeşitleri ile de yapılabilir. Örneğin, beyaz peynir yerine kaşar peyniri ya da lor peyniri kullanabilirsiniz. Ayrıca, maydanoz dışında ıspanak veya dereotu gibi yeşillikler de ekleyerek böreğinizi çeşitlendirebilirsiniz.

Bu börek, hem pratikliği hem de lezzeti ile günün her saatinde tercih edilebilecek bir atıştırmalık olma özelliği taşır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sadriye 10 Ekim 2024 Perşembe

Bu peynirli maydanozlu sodalı börek tarifini denemek harika bir fikir gibi görünüyor! Malzemeler oldukça basit ve her evde bulunabilecek türden. Özellikle çay saatlerinde misafirlere sunmak için ideal bir atıştırmalık. Sodalının böreğe kattığı yumuşaklık ve peynirin tuzlu tadı, maydanozun tazeliğiyle birleşince gerçekten lezzetli bir sonuç ortaya çıkaracaktır. Ayrıca, farklı peynir çeşitleriyle denemek ve yeşillik eklemek de güzel bir dokunuş olabilir. Fırından yeni çıkmış, sıcak bir börek düşününce, sabırsızlanıyorum! Denemeye değer kesinlikle. Afiyet olsun!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Sadriye,

Yorumunuz için teşekkür ederim! Peynirli maydanozlu sodalı börek tarifi gerçekten de harika bir seçenek. Malzemelerin basitliği, bu tarifi herkesin kolayca uygulayabilmesine olanak tanıyor. Ayrıca, çay saatlerinde misafirlere sunmak için gerçekten ideal bir atıştırmalık olması da büyük bir artı. Sodalının böreğe kattığı yumuşaklık ve peynirin tuzlu tadı, maydanozla birleşince ortaya çok lezzetli bir tat çıkıyor.

Farklı peynir çeşitleriyle denemek ve yeşillik eklemek de harika bir öneri. Bu, her seferinde farklı tatlar elde etmemizi sağlarken, misafirler için de sürpriz bir lezzet sunabilir. Fırından yeni çıkmış sıcak bir börek düşüncesi bile insanı heyecanlandırıyor, kesinlikle denemeye değer!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri